年夜饭必备：团团圆圆锅！
年夜饭必备：团团圆圆锅！
寒冷的天气里，最想吃的就是热腾腾的火锅啦！过年的时候，家里来一锅热乎乎的团团圆圆锅，简直不要太幸福！食材可以根据家里的人数来调整哦~
肉可以换成自己喜欢的任何肉类，
菇类也可以根据个人口味选择，
香菇和文蛤主要是为了提味，文蛤可以用花蛤或者虾来代替，
豆腐的嫩度可以根据个人喜好选择，腐竹也是不错的替代品，我觉得加油豆腐也很棒。
食材准备：
肥瘦相间的肉 200g
文蛤 200g
海鲜菇 200g
娃娃菜 1颗
干香菇 25g
老豆腐 1块
【A组】腌制肉：
酱油 2勺
料酒 2勺
淀粉 2勺
【B组】调味：
盐/白胡椒/鸡精 根据起锅前味道调整
做法步骤：
先将肥瘦相间的肉切片，加入【A组】腌制备用。干香菇泡软后切丝（香菇水可以留下备用），海鲜菇去根部洗净备用。娃娃菜洗净，菜梆子切丝备用，菜叶切段备用。老豆腐切块备用。文蛤洗净备用。
热锅加油，爆香肉丝、香菇丝和娃娃菜菜梆子丝，然后加水（小半锅），煮开后转小火煮5分钟。
将处理好的海鲜菇、娃娃菜和豆腐码放在锅里。如果汤不够淹没食材，可以再加水。大火煮开后转中小火，加盖炖8分钟。
炖够8分钟后，改大火，一片片放入肉片，再次煮开。加入文蛤，加盖中火煮至文蛤全部开壳。根据味道调整盐、白胡椒和鸡精的量（因为文蛤本身有咸味，所以最后调味）。
这样一锅热腾腾、鲜美的团团圆圆锅就完成啦！快试试吧~
作者最近动态
静待花开：与学生沟通的智慧与成长 ...全文
在家做卤货的详细步骤和经验分享 昨天...全文
首尔夜游：尖沙咀的韩风美食体验 谁说“...全文
速食烧麦，早上的幸福时光！ 速食烧麦...全文
通过情绪日记摆脱悲观情绪 有时候，我们总...全文
英国夏日必备雪糕推荐 夏天到了，怎么能少...全文
女生爱拍照？别犹豫，拍就对了！ 嘿，姐妹...全文
相关知识
大年三十 全国各地团圆饭怎么吃
吃汤圆团圆圆，汤圆的几种做法，美味营养甜滋滋甜过整年
大年三十团圆饭 新年吉祥食谱推荐
巧做除夕团圆饭 健康快乐过新年
吃汤圆象征团团圆圆 自制汤圆的四种做法
冬至吃汤圆，一年都团圆，分享几种汤圆的做法，赶紧学起来
冬至吃一碗热腾腾的汤圆，3种做法，团团圆圆过佳节
贺新春 话团圆
正月十五元宵节，推荐七款汤圆，颜值高味道棒，团团圆圆闹元宵
大年三十年夜饭必备菜 三十年夜饭吃什么菜
网址: 年夜饭必备：团团圆圆锅！ https://m.trfsz.com/newsview833138.html
