八宝饭的正宗做法 妈妈休息在...@小泽迷路了的动态
八宝饭的正宗做法
妈妈休息在家，打算做八宝饭，我就帮她打下手。
没想到，只用了十块钱的红豆，我们就做出了这么多豆沙，
比外面买的好吃多了！
材料：
红豆：700g
糯米：1000g
猪油：适量
蜂蜜：适量
白砂糖：适量
桂花蜜：适量（没有不加）
什锦果：若干
做法：
1️.把糯米洗净沥水四个小时，然后开水上锅蒸 30 分钟。
2️.红豆隔夜浸泡后煮一小时，沥水后加白砂糖捣成泥
3️.在小碗里抹上液体猪油，把什锦果顺着碗边摆好，注意要背面朝下
4.把蒸好的糯米放入锅中，加适量猪油和白砂糖翻炒，
再均匀按压在碗里，留出放豆沙的位置。
5️.把豆沙加到洞洞里，再铺上一层糯米，压实压紧
6️.组装好的八宝饭上锅蒸20分钟后取出，轻倒在保鲜膜上
（家里没有了所以用的保鲜袋）
7️.最后在八宝饭上淋上蜂蜜就做好啦！
PS：蜂蜜只要淋在中间就OK了，因为拿出来蒸的时候会化掉
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