《5 健康饮食》教学设计(黑龙江县级优课).docx
食物都去哪儿了一、导学过程1、谈话导入:首先欢迎同学们和老师一起走进今天的科学课堂。人们都说一天之计在于晨，大清早同学就起床上学了，很辛苦，需要许多营养能量支持，那么我们的营养来自于哪里呢？生思考回答（食物）2、我们每天都要吃东西，那么吃下去的食物到哪里去了呢?学生交流汇报3、你们的认为对不对呢?要想知道正确答案，我们必须要了解人体的消化器官。二、探究新知1、认识人体的消化器官微课程显示2、了解食物的消化过程食物在人体中发生哪些变化，最终变成了什么?观看微视频了解食物在人体消化器官中的消化过程。3、通过闯关小游戏判断学生对消化器官特点和功能的掌握情况。4、吃进去的食物最终变成了什么？生讨论研究，师补充归纳。小结：我们吃进去的食物最终变成了人体所
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《健康饮食》教学设计教材分析《健康饮食》是四年级科学上册第二单元“生理与健康”中的第一课。本单元从健康角度着手，通过观察、实验、对比、收集资料等探究活动形式，让学生亲身“体验”，进一步发展分析、类比推理、定量观察、搜集整理信息等探究技能，了解人体需要的营养及其来源；懂得营养要全面、合理的重要性；了解人体的消化器官和消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。学情分析教学目标科学知识：1.了解人体需要的营养及其来源。2.懂得营养要全面、合理的重要性。能力培养：1.培养学生分析问题的能力。2.培养学生收集整理信息和解决实际问题的能力。情感态度价值观：养成良好的饮食习惯，意识到爱惜自己、珍惜生命。教学重难点了解食物中的营养成分。评价任务1.搜集资料，认识食物
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5、健康饮食望江联校江秀芳2017、4、10《如何学好科学课》走进科学小课堂遨游知识大海洋耳听眼观手接触联系生活少不了探究原理和奥秘知识技能方牢记学好科学为你我创造美好新生活想想这顿早餐有哪些营养成分 请你填两种食物后让六种营养齐全看看这两个孩子健康吗，为什么想一想，填一填1、人身体中的营养成分是从()中获得2、食物中含有的营养成分主要有（）（）（）（）（）（）。3、怎样的饮食习惯，才能保证我们身体的健康？总结：
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健康饮食展示课评选优秀奖最佳组织奖最佳表演奖最佳研究成果奖小组讨论青少年时期，怎样做到合理营养和科学饮食？把你们组讨论的结果补充到演示文档中。任务课后，以小组为单位将本小组学习的过程、情况和结果制作成网站，进行分享。
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健康饮食西书兰水果水果中含有丰富的营养成分，主要是碳水化合物、维生素和矿物质，还有益身心健康的生物活质、胡萝卜素、有机酸等元素，可预防疾病，延缓衰老。比如苹果：在西方有一句谚语是“一天一苹果，医生远离我”这就是说苹果的营养价值很高。蔬菜蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐。这些物质是我们人体所必须的营养成分。民间一句谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。这也说明了蔬菜有很好的预防治病的功效。坚果核桃不光有补脑益智的作用，还有补肾立精、强壮筋骨温肺定喘、溶石排石、润肠通便、补气、补血、美容等作用，国外把核桃称为（益智果，大力士食品）；国内享有（万岁子，长寿果）等美称。糖果花花绿绿糖果的危害：颜色鲜艳
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饺子的由来营养素的作用骨痛夜盲症坏血病食物中的营养成分谷类食物谷类食物含有丰富的糖类，也含有蛋白质、维生素和一些无机盐，能为人体提供能量。食物中的营养成分蔬菜、水果类蔬菜和水果含有很多纤维、维生素、无机盐和水，能帮助消化，维持人体正常的生长发育。肉类、蛋类和豆类这类食物蛋白质的含量很高，也能补充维生素和无机盐，是人体生长发育的重要原料。食物中的营养成分食物中的营养成分奶制品类奶制品含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和无机盐。食物中的营养成分油脂类油脂类食物含有丰富的脂肪，能增加食物的香味，能为人体提供能量。
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5、健康饮食寻找饺子里的秘密六大类营养素糖类(淀粉、白糖)蛋白质维生素脂肪无机盐水我的记录我的发现：食物中的营养饺子里的食物面粉蔬菜食用油肉类脂肪维生素、无机盐蛋白质
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维目标知识与技能：1、了解人体需要的营养及其来源。2、懂得营养要全面、合理的重要性。3、了解人体的消化器官和消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。过程与方法：1、培养学生分析问题的能力。2、培养学生收集整理信息和解决实际问题的能力。3、情感态度与价值观：1、保持探究人体奥秘的欲望。2、养成良好的饮食习惯，意识到爱惜自己、珍惜生命。导学过程重难点【教学重点】懂得营养要全面、合理的重要性。【教学难点】培养学生分析问题的能力。第一课时【教学内容】了解人体需要的营养及其来源。【教学目标】1、了解人体需要的营养及其来源。2、懂得营养要全面、合理的重要性3、保持探究人体奥秘的欲望。【教学重点】懂得营养要全面、合理的重要性【教学难点】培养学生分
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健康饮食【教学目标】科学概念1.观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。过程与方法1..根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。2.在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。情感态度价值观1.在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。【教学重点】观察食品包装袋或包装盒上的信息。【教学难点】会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。【教学准备】每位学生准备:食品包装袋若干。为每位学生准备:食品生产日期、保质期记录单。教师准备:不同类型的食品包装袋，可以考虑透明与不透明的、不同材质的、透气与不透气的、奶粉袋等。【教学过程】引入
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5、健康饮食教学目标：1、知道食物中的营养成分。2、知道各种营养成分的作用。3、要养成合理饮食，不挑食的习惯。教学过程：一、欣赏美食图，引入新课?欣赏各种美食图片，简单了解食谱，听听同学怎么说，自己想提什么问题。引入新课《健康饮食》。二、新课讲授1、活动1饺子里有什么？（1）、饺子的制作过程（调馅、和面、擀皮、包、蒸煮）。（2）、饺子的营养成分（脂肪、糖类、蛋白质、维生素、矿物质等）。（3）、不同馅的饺子有不同营养。（4）、讨论：肉馅饺子的营养成分来自什么原料？（脂肪来自动物油、植物油，糖类来自面粉，蛋白质来自瘦肉、蛋类等，维生素、纤维素、矿物质等来自蔬菜）2、资料人的身体需要的营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、无机盐、水等。这些营
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