美味黄花菜炒肉，简单易学的家常菜
美味黄花菜炒肉，简单易学的家常菜
准备食材：新鲜黄花菜含有秋水仙碱，需先去除花蕊，洗净后用开水焯水30秒，以破坏毒性。然后过冷水并攥干水分备用。
准备配料：五花肉切丝，小米辣切圈，葱姜适量。
烹饪步骤：
冷锅中放入肉丝，煸出油脂后加入葱姜和小米辣爆香。
加入生抽翻炒均匀，然后放入黄花菜继续翻炒。
由于黄花菜已焯过水，翻炒一到两分钟即可。
出锅前加入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
这道黄花菜炒肉，简单易学，味道鲜美，快来试试吧！
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