清炒黄花菜：家常美味，简单易学️
清炒黄花菜：家常美味，简单易学️
黄花菜一直是我家餐桌上的常客，但直到过年时在大姨家尝到那道清炒黄花菜，我才真正体会到它的美味。今天，我决定在家复刻这道菜，结果越吃越香，简直停不下来！
食材准备：
黄花菜
大蒜
姜
制作步骤：
泡发：提前2小时将干黄花菜用清水泡发，去根后清洗干净，挤干水分备用。
炒香：锅中放油，油热后加入姜片和蒜片炒香。
翻炒：放入泡发的黄花菜，加入十三香继续翻炒。如果喜欢口感更软，可以稍微多炒一会儿，或者加入半碗水盖上盖子炖煮至收汁。
调味：收汁后，加入一勺盐、一勺生抽、一勺鸡精和一勺半的白醋，翻炒均匀即可。
小贴士：
一定要加入白醋，这是这道菜的灵魂所在！
这道清炒黄花菜不仅简单易做，而且味道鲜美，绝对是家常餐桌上的一道美味佳肴。快试试吧！
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