鲫鱼豆腐黄花菜能一起煲汤吗
1、鲫鱼豆腐黄花菜能一起煲汤吗
鲫鱼豆腐黄花菜能一起煲汤，都有补钙益气的功效，这三样放一起，并不相克，可放心食用。
黄花菜豆腐鯽鱼汤的做法：
材料：鲫鱼1条、豆腐1小块、干黄花菜15条左右、油1勺、酒1勺、姜适量、盐适量、葱花适量。
1、鲫鱼去鳞、去内脏、去腹黑洗净抹干水。
2、黄花菜用温水泡发。
3、豆腐切小块。
4、锅烧热下少许油煎鱼，煎至两面微黄，沿着锅边淋入一点酒。
5、倒入适量的开水，煮开后转小火慢炖30分钟，把鱼捞出来，加入黄花菜，豆腐
2、新鲜黄花菜怎么做无毒
新鲜黄花菜的有毒成分在60度以上的高温状态下会减弱，可将新鲜黄花菜用滚开水焯过之后，再拿清水浸泡一到两个小时之后洗净即可；或者也可先将黄花菜用10%的盐水中浸泡一小时，秋水仙碱的含量可以降低65%。
干黄花菜有毒吗？新鲜黄花菜经过干制加工，或者经过60度高温烧煮之后会对秋水仙碱造成破坏，因此干的黄花菜是没有毒性的，但是在食用的时候，最好也用清水或温水进行多次浸泡之后再食用，这样才能有效避免黄花菜中的残留有害物伤害身体健康。
黄花菜的营养价值：黄花菜也叫“金针菜”，学名萱草，属百合科，是一种多年生草本植物的花蕾，其性味甘凉，营养丰富，含有大量的维生素，蛋白质，钙，脂肪，氨基酸，胡萝卜素等人体必需的营养成分，具有消炎清热，止血利湿，明目安神，促消化等功效。
3、橘红色的黄花菜能吃吗
橘红色的黄花菜是不能吃的。黄花菜属于萱草的一种，它食用的，也一些观赏性较强的萱草，颜色更为鲜艳，秋水仙碱含量极高，是不能食用的，否则可能会刺激肠胃和呼吸系统，出现中毒等情况，对身体有害。
橘红色的黄花菜是否能吃
黄花菜是很多人都喜欢吃的一种食材，它的外形就像一朵黄花一样，可以直接炒制食用，也可以用从来煮汤，但是并不是所有的黄花菜都是能食用的，还有一种观赏性比较强的黄花菜，也就是萱草，它是不能食用的。
橘红色的黄花菜一般就是萱草，它颜色比可食用的更鲜艳，秋水仙碱含量更大，就算是在热水里面焯过了，也是不能食用的，否则会刺激肠胃和呼吸系统，甚至出现中毒的情况，对身体危害极大。
而可食用的黄花菜一般都是黄色的，它里面只含有少量的秋水仙碱，我们用高温烹煮或者是炒制就能将其去除，从而放心食用，所以我们在吃黄花菜的时候一定要注意，像路边颜色比较鲜艳的千万不要摘回家。
4、坐月子能吃干黄花菜吗
1、月子期间可以适当吃一些黄花菜，中医认为黄花菜性平味甘，有清热利尿，解毒消肿等功效，对于月子期间妈咪的身体恢复也是很有帮助的。而且坐月子期间的妈咪们睡眠都不会太好，而黄花菜中的冬碱等成分具有健胃安神等功效，能够让妈咪们拥有一个好睡眠。
2、黄花菜用来炖肉或者炖鸡还能够起到通乳下奶的功效，奶水不足的妈咪们也不妨多尝试一下。
5、黄花菜和蘑菇能一起吃吗
黄花菜和蘑菇能一起吃，可以做成黄花菜烧蘑菇。
原 料： 黄花菜50克，鲜蘑菇150克，水发玉兰片100克，腐竹50克，淀粉250克，植物油100克，精盐、生姜末、葱花、花椒、胡椒粉、麻油、素鲜汤各适量。
制作方法:
1、蘑菇洗净后一切两半。腐竹泡好后切成3厘米的段。黄花菜泡好备用。
2、淀粉用素鲜汤调好，锅中加素鲜汤烧开，将湿淀粉倒入锅内（留一点勾芡），并不断搅动，做成稠糊后倒出晾凉。
3、将已凉的淀粉包缠在筷子上，并捏出刺，制成海参形，待凉透凝固后放入凉水中浸一会，将筷子抽出，用刀片切成海参片。
4、炒锅上火，放油烧热，下花椒、葱花、生姜末炸出香味，用漏勺将其捞出不用。往锅内添加素鲜汤、玉兰片、蘑菇片、腐竹段、黄花菜烧煮，再加精盐、味精、胡椒粉，入味后，将菜捞出盛入大海碗内。
5、原汤放入海参片，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，倒入大海碗菜上，原汁浇上即成。
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