导语：欢迎来到一鸣说美食，黄花菜加黑木耳，营养美味，还不赶紧收藏。今天我们用黄花菜和黑木耳做一道美食，将泡软的黄花菜去掉根部。再切成小段。切完备用。再准备两个鸡蛋和一段大葱，煎鸡蛋打入碗中。
加入酱油，少许盐，半勺清水。然后搅散。搅匀后备用。将大葱切成丝。切完备用，不用加水，大火烧开，下入黄花菜，泡发的黑木耳，焯水三分钟左右，到时间后就可以捞出来了。到了清水中过一下凉。
这样可以使口感更加脆爽。然后捞出控干水分。放在盘中备用。平底锅加入少许油，油热倒入蛋液。待蛋液快成型时，快速炒散。像这样就可以出锅了。盛出备用。锅内加入适量油。放入葱丝，炒出香味。
放入黄花菜和木耳。翻炒一会。加一勺生抽少许蚝油，一小勺盐。然后翻炒均匀后倒入鸡蛋。翻炒几下。最后淋入少许水淀粉，快速翻炒均匀就可以出锅了。盛出放在盘中，这道美味的黄花菜，木耳炒鸡蛋就做好了。营养好吃又下饭。
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