黄花菜木耳肉片汤
黄花菜木耳肉片汤
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Tinas-Canteen
黄花菜又称为＂健脑菜＂，营养价值高。
用料
干黄花菜 30根 木耳 10朵(小) 瘦肉 1小坨约100克 鸡蛋 1个 淀粉 少许 料酒 少许 盐 少许 小葱 1根 猪油 半小勺 白胡椒粉 一丢丢黄花菜木耳肉片汤的做法
不粘平底锅刷薄薄一层油，一个鸡蛋搅散倒入锅中铺平，小火煎至凝固，翻面再煎熟，起锅切条。
瘦肉切薄片，加少许盐、白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制30分钟(时间紧就10分钟)，干黄花菜干木耳50度温水泡发半小时，小葱切葱花。
泡好的木耳摘去蒂黄花切掉尾巴。木耳焯水2分钟。(后面的没拍照)
水煮沸，放入木耳黄花菜，放点猪油先煮5－10分钟熬出味道，再将腌好的肉片一片一片放进去，待肉片煮几分钟后，加入蛋皮，调味：味精(可以不放)、少许盐。再煮分把钟关火，撒点葱花即可。
小贴士
1⃣️这个汤煮肉丸子也是可以的
2⃣️还可以加番茄片
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
上传你做的黄花菜木耳肉片汤
随便看看
猪腿肉 鱼排 蜜桃红茶 南瓜土豆 酸奶冰淇淋 番茄牛肉 爆炒龙虾尾 咖喱牛肉饭 橙皮吐司 巧克力糯米糍该菜谱发布于 2024-04-14 08:56:21
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