30岁后，天天鱼肉蛋奶，不如一小碟它，降糖又健骨，身体年轻态
年过30,养生就成了天天挂在嘴边的一件大事了，不过我不太相信那些打着包治百病旗号的保健品，都说药补不如食补，咱们健康人进补，还是多多从食物的选择入手吧！
今天给大家推荐的这款美食，别看它黑乎乎的，看着不起眼，却是饭桌上的美味佳肴！大家都知道，菌类的营养价值比鱼和肉还要好，市面上菌类品种很多，这款菌类不单在颜色上跟其他蘑菇不一样之外，名字也很奇特，价格更是惊人，48块钱一斤，随便买几个，就是大几十块，比牛肉还贵了！
这个菌的名字很多人没听说过，叫做黑皮鸡枞菌，它含有非常丰富的蛋白质，脂肪，还含有大量的钙，磷跟铁呢，是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品，进补效果相当不错。年过30 ，身体的抵抗力越来越低，日常经常食用黑皮鸡枞菌，不仅可以提高免疫力，还能够降低血糖，也正是由于这一点，所以鸡枞菌在大城市比较受欢迎。鸡枞菌能健脾和胃，从而提高食欲，磷的含量很高，磷是骨骼和牙齿不可缺少的物质，所以中老年人一定要多吃。降糖又健骨，身体年轻态！
这次爸爸来我家，我特意炒了一小盘给他下酒，28块钱就这么一小碟，没有大菜，妈妈却说买得好，真心为老人家着想！
【黑皮鸡枞菌炒牛肉丝】
食材 主料 鸡枞菌200克 猪肉100克 青红椒各一个
辅料 油适量 盐适量 生抽一勺 黄酒两勺 姜适量 干淀粉少许
过程：
买回来的新鲜鸡枞菌用清水冲洗干净。放入开水锅中，烫一分钟，立刻捞出。
如果鸡枞菌比较小，比较鲜嫩没有开的，直接烹饪就行，稍微大个点的，用手撕成两半，这样更容易入味。
生抽、黄酒都放入碗里，加入少许水，调匀后加入淀粉，调成味汁备用，菌类成熟得很快，为了防止炒的过程中添加调味造成过熟，将所有的调料调匀，操作起来更省事。
锅烧热后加入适量油，炒香姜丝后倒入肉丝煸炒至变色。
肉丝稍微变紧，即可淋入调味汁了，翻炒半分钟左右。
肉丝入味后后将鸡纵菌和青红椒丝都倒入锅中。再翻炒一分钟。加盐调味，即可出锅了。
黑皮鸡枞菌一般的食用方式就是拿来跟其他蔬菜一起爆炒，不过还是有些人拿来清蒸，跟煲汤，做法何其多，但每款都特别好吃呢。而且据说这款蘑菇的肉质十分细嫩，口感也很独特，不知道你们是不是跟美美一样喜欢吃真菌菇类的，如果你也是喜欢吃的话，那你下次可以尝试这款黑皮鸡枞菌呀，又好吃营养价值还高呢。不知道有没有网友已经尝试过了呢？
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