如何安排青春期孩子的日常饮食
青春期是一个特殊的生理时期，在这个时期孩子的生长速度突然加速，主要表现为身高增长和体重增加明显，身体各部分比例也有所变化，这种现象称为生长突增，通常提示开始进入青春期。男生一般在11-13岁，在变声前1年左右进入突增期；女生一般在9-11岁，或在乳房开始发育后1年左右，突增高峰期一般男生在13-15岁，女生在11-13岁。这个时期要特别注意合理膳食，以保证身体生长发育需要。
青春期的男生食量应超过父亲，女生食量应超过母亲，在饮食上要特别注意以下几个方面：
1、吃富含优质蛋白质的食物。每天吃1-2个鸡蛋，125-175克的鱼、禽、畜肉，牛奶不少于300毫升，大豆40克（相当于120克豆腐或800毫升豆浆或80克豆干）。
2、以谷类为主食，要吃饱。青春期学生所需的能量相对于成年人来说要高得多（以体重计），而谷类是人体最理想和最经济的能量来源，所以，青春期学生应将谷类作为主食，每天吃米、面400-500克（相当于800-1000克米饭或600-750克馒头），同时适当增加一些粗杂粮。
3、每天喝牛奶，保证骨骼、牙齿健康发育。青春期是快速长高的关键时期，对钙的需要就更多了。牛奶是补钙效果最好的天然食物。应坚持每天喝牛奶，且不少于300毫升，以保证身高的增长。
4、每周吃一次动物肝脏。进入青春期后，身体对各种营养素的需求有所增加，铁也不例外。特别是女生，由于月经初潮后每月都有一定量铁的丢失，所以青春期女生更容易出现缺铁性贫血。动物肝脏中含有十分丰富的铁，每周吃一次，每次25-50克（半两到1两）即可预防缺铁性贫血。
5、每顿饭都要吃新鲜蔬菜，每天吃水果。每天应吃500克左右新鲜蔬菜，其中绿叶菜不少于300克，每天水果摄入200-350克（半斤左右）。
6、少吃各种高能量低营养的加工零食。孩子爱吃的各种零食往往是高油、高盐、高糖而又高能量的，吃多了不仅会影响正餐，更会带来超重肥胖、营养不良、降低免疫力等健康危害，增加患各种疾病的风险。因此应控制这些零食摄入，可用水果、酸奶、适量坚果代替。
7、少喝含糖饮料，多喝白开水。含糖饮料喝多了会导致龋齿、超重肥胖，还会危害心血管健康，最好少喝或不喝。白开水是最好的饮料，青春期孩子每日饮水应达到1100-1400毫升，多喝水可以增强免疫力、促进健康，更能帮我们抑制想吃零食的欲望。
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