孩子长身体，夏天吃八道家常菜，补充身体所需营养，健康茁壮成长
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大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天阳气足、新陈代谢加快，是孩子成长的黄金期，除了早睡早起、加强运动之外，营养少不了，孩子长身体，夏天安排八道家常菜，补充身体所需营养，比如钙、铁、锌、硒、维生素、蛋白质等，营养补得好，孩子可以健康茁壮地成长，长得高长得好，精神状态好，学习更上一层楼，父母一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、木耳炒肉
准备食材:瘦肉，黑木耳，蒜末，葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，黑木耳泡发洗净后切成小块，焯水煮至断生，捞起来沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒，炒至变色后放入蒜末炒香，然后加入生抽和老抽，翻炒均匀上色。
3、再放入黑木耳，加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟后放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。
二、蒜香鸡翅
准备食材:鸡中翅，青椒，小米辣，蒜末，姜丝。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半切开成两块，放入姜丝、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀。青椒去蒂，洗净后切成条。
2、起锅烧油，油热后放入鸡中翅煎一下，煎至两面金黄，再放入蒜末炒香，然后放入小半碗清水，焖煮五分钟左右。
3、鸡中翅煮熟后，放入生抽和小米辣，翻炒均匀入味，最后放入青椒翻炒片刻，炒熟即可出锅装盘开吃。
三、丝瓜炒虾仁
准备食材:丝瓜，虾仁，蒜末，姜丝。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳开背去虾线，清洗干净沥干水分，加入姜丝、食盐和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入虾仁翻炒，炒至变色后放入丝瓜翻炒均匀。
4、沿着锅铲淋入清水，盖上盖子焖煮两分钟。食材煮熟后，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
四、苹果山药排骨汤
准备食材:山药，苹果，排骨，姜片，红枣。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
3、将排骨、山药、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、芦笋口蘑炒虾仁
准备食材:芦笋，口蘑，虾仁，姜丝。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。口蘑清洗干净切成薄片。
2、鲜虾去头去壳开背去虾线，加入料酒、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入虾仁煎一下，煮至变色后盛出备用。
5、锅中底油，放入蒜粒炒香，再放入口蘑翻炒均匀，炒软后放入芦笋和虾仁翻炒均匀，加入蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
六、丝瓜炒鸡蛋
准备食材:丝瓜，鸡蛋，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、锅中倒入一点食用油，放入蒜末炒香，再放入丝瓜翻炒片刻，淋入清水焖煮一会儿。
4、丝瓜煮软后，放入鸡蛋和食盐，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
七、玉米胡萝卜炒肉末
准备食材:猪肉，玉米，胡萝卜，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，搅拌均匀。
2、玉米粒清洗干净沥干水分，胡萝卜去皮洗净后切成丁。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒香，再放入肉末翻炒，炒至变色后，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味。
4、接着放入玉米粒和胡萝卜丁翻炒均匀，沿着锅边淋入清水，焖煮两分钟。煮熟后，大火翻炒几下，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
八、清蒸鲈鱼
准备食材:鲈鱼片，姜丝，葱段，葱丝。
做法步骤:
1、鲈鱼片清洗干净沥干水分，放入葱段、姜丝，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、起锅烧水，鲈鱼冷水上锅蒸十分钟。蒸熟后取出来，倒掉汁水。
3、再铺上葱丝，淋入蒸鱼豉油，浇上热油激发出香味，即可端上桌开吃。
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