夏天，抓住孩子猛长期，建议多吃6样家常菜，营养均衡孩子长的高
夏天虽然炎热但是阳光充足，孩子外出玩耍，既能促进骨骼的强化、强身健体，还能照到太阳促进孩子骨骼钙质的吸收。一年四季中，家长一定要注意夏天多给孩子补充钙质和其他促进成长的矿物质。
有句俗话说：“春生夏长，秋收冬藏”，万物都在夏天旺盛生长。夏天阳气生发，人体的新陈代谢最为旺盛，希望家长抓住这个有利时机，让孩子如雨后的春笋般，个子蹭蹭长高一大截。夏天，抓住孩子猛长期，建议多吃6样家常菜，营养均衡孩子长的高
下边分享6道家常菜做法简单、营养丰富，夏天做给孩子吃个子猛窜，助力孩子的成长。
雪梨银耳羹
食材：雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：
1、银耳提前泡发，剪碎，越碎出胶越好；
2、银耳兑水煮20分钟，中途可多次一个方向快速搅拌（⚠️出胶好的关键）；
3、加入雪梨、红枣、冰糖，再小火煮20分钟；
4、关火撒入枸杞ok。
油焖大虾
1、准备食材：基围虾、小葱、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、白砂糖
2、油焖大虾的做法：
（1）基围虾用牙签挑出虾线洗净，小葱剥皮切成葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切成圈。
（2）腌制大虾：大虾放入碗，加入适量的料酒和姜片，抓拌均匀，腌制片刻备用。
（3）调味汁：碗中加入适量的生抽、白砂糖、老抽、蚝油、番茄酱、适量的清水，用筷子，朝一个方向，充分搅拌均匀备用。
（4）起锅烧油，油热后，放入适量的小米辣、小葱、生姜、蒜瓣，大火煸炒出香味。
（5）再放入腌制好的大虾，翻炒至两面金黄色，倒入调好的料汁，加入一勺清水，盖上锅盖，焖至虾仁熟透入味，关火出锅。
（6）盛入盘中，再撒上适量的葱花和小米辣，点缀一下，就可以开吃了，色香味俱全，好吃又下饭，简单易做，一口一个，好吃到根本停不下来，招待客人必备的菜品！
皮蛋瘦肉粥
准备食材：皮蛋2颗 瘦肉200g 小油菜一颗 大米一杯 姜丝适量
做法：
1、瘦肉切丝，加入1勺料酒 1勺生抽 1勺蚝油和姜丝抓匀腌制1分钟，皮蛋切丁，大米提前泡20分钟备用。
2、锅里煮大半锅水，然后加入米煮到浓稠，下入皮蛋煮2分钟后加入肉丝煮2分钟，最后一分钟加入青菜和适量盐调味，关火后点上几滴香油就好啦！
注意事项：煮粥的时候要时不时搅拌下，不然会糊锅底哦
土豆炖牛肉
食材：
牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽，盐、冰糖
做法：
1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。
2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁。
3、加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可。
清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼 姜片 蒸鱼豉油 葱花 油
制作：鲈鱼加入少许盐、料酒和姜丝涂抹均匀腌制一些； 将千张丝铺在盘底；将准备好的鳜鱼放在千张丝上面， 再在鲈鱼摆上姜片；将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸上八分钟； 时间到，“清蒸鲈鱼”就蒸好了，将鱼盘后滗去水分，趁热浇上少许蒸鱼豉油和热油，最后撒上葱花即可。
丝瓜鸡蛋汤
材料：丝瓜，鸡蛋，河粉，葱，枸杞，松鲜鲜松茸调味料。
做法：
1、丝瓜去皮清洗干净切滚刀块，葱清洗干净切葱花。
2、锅内油热倒入两个鸡蛋煎至金黄，倒入开水煮开（汤汁浓白的小技巧），加入丝瓜、放入一勺松茸调味料和适量盐，继续煮开。
3、倒入河粉滚一下，放入葱花枸杞，即可起锅装盘。
4、汤汁鲜甜可口，河粉爽滑，丝瓜清甜，关键是自己动手快手又健康！
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