孩子长身体，建议多吃5种食物，好吃又营养，孩子爱吃猛长个
大家好，我是燕姐谈美食，在孩子的成长阶段，饮食营养的摄入对他们的健康发展至关重要。科学研究表明，合理的饮食习惯可以促进儿童的生长发育，增强免疫力，预防疾病。因此，家长们应该注重为孩子提供均衡、多样化的膳食，以满足他们不断增长的营养需求，下面为大家介绍孩子长身体，建议多吃5种食物，好吃又营养，孩子爱吃猛长个，快来看看吧。
一、蒸虾仁鸡蛋羹
1、选择4个新鲜鸡蛋，作为一整天的营养来源。将它们轻轻地打入小盘中，加入适量的盐和鸡粉调味。为了去除鸡蛋的腥味，可以加入少许白醋。用筷子或打蛋器将鸡蛋充分搅拌均匀。
2、接下来，慢慢地倒入温开水，水的量大约是鸡蛋的1.5倍。注意，水的温度不宜过高，大约35度左右即可，否则鸡蛋会凝固成蛋花。同时，要边倒水边搅拌，直到鸡蛋液中出现密集的小泡沫。
3、使用漏勺将鸡蛋液中的气泡过滤掉，以获得更加细腻的口感。将过滤后的鸡蛋液倒入浅口盘中，注意只倒入一半的量，留下一半备用。
4、待水烧开后，将鸡蛋液放在蒸锅的篦子上。为了防止水汽进入，可以在鸡蛋液上方盖上一个盘子。盖上锅盖，蒸制6分钟，使鸡蛋初步定型。
5、在蒸制期间，可以从袋子中取出豆腐，切成圆形片。待鸡蛋液定型后，将豆腐片围绕盘子摆放一圈。然后，将剩下的鸡蛋液过滤到豆腐上，继续蒸制6分钟。
6、在蒸制鸡蛋羹的同时，可以准备虾仁。将虾仁放入温水中煮熟，大约需要2分钟。煮熟后，将虾仁捞出并放入凉水中过凉。
7、蒸好的鸡蛋羹上摆放煮熟的虾仁，淋上生抽调味。最后，撒上一些葱花作为装饰，即可享用美味的虾仁蒸鸡蛋羹。
二、蒜泥鸡蛋菠菜羹
1、首先，我们要清洗一把新鲜的菠菜。为了去除菠菜中的草酸，我们需要将其焯水。在锅中加入少许食盐和植物油，水烧开后放入菠菜，焯水20秒，待菠菜变软后捞出，用清水冲洗以去除余温。
2、接下来，我们在一个盆中打入几个鸡蛋，加入适量的凉开水和少量的淀粉。凉开水能避免蛋液产生气孔，使口感更嫩；而淀粉则能增加蛋液的韧性，使其更易成型。加入2克食盐调味，搅拌均匀。
3、将准备好的蛋液倒入焯水后的菠菜中。为了得到更细腻的口感，我们可以将蛋液过滤一下，去除气泡和未打碎的蛋清。
4、大火将水烧开后，将混合了菠菜的蛋液放入锅中，转为中小火蒸10分钟。
5、在蒸蛋羹的同时，我们可以制作一个简单的料汁。将蒜蓉、红椒粒、2克食盐、10克生抽、5克陈醋和5克香油混合搅拌均匀。
6、时间到后，将蛋羹取出，切成均匀的方块，浇上准备好的料汁，即可食用。
三、蒜蓉粉丝虾
1、处理大虾是这道菜的第一步，我们需要将它们清洗得干干净净。剪掉虾须、虾枪、虾腿，抽出虾线。接着，我们要把虾背一个个地切开，让它们更容易入味。
2、蒜蓉酱是这道菜的关键所在，所以我们需要多准备一些蒜蓉。剁好后，记得用清水冲洗掉上面的黏液，这样可以防止炸糊。
3、接下来，我们将蒜末分成两份，一份是生蒜，另一份要炸成金蒜。炸金蒜时要保持小火，并不断翻炒，以充分释放香味。当颜色变化时，立即关火。待油温降低后，将生蒜和金蒜混合，再加入鸡粉、胡椒、蚝油和生抽调味。
4、粉丝要提前泡软并剪短，然后加入蒜蓉酱拌匀。将粉丝平铺在盘子上作为底层，再将处理好的虾一个一个地码放在粉丝上，最后铺上一层厚厚的蒜蓉酱。将盘子放入蒸锅中，用旺火蒸5分钟即可。
四、生蚝焖鸡
1、鲜生蚝肉与半只仔公鸡是这道菜的主角。仔鸡肉质细嫩，鲜香四溢。将鸡肉砍成小块，去除淋巴部分，用清水洗净。生蚝则加入淀粉，反复抓洗以去除黑膜，再冲洗干净。同时，准备好葱段、生姜粒和蒜粒，蒜可以稍微多一些以增添香味。几片肥膘肉也是必备的，用来煸炒出猪油，使菜肴更加美味。
2、接下来，调制焖锅酱。将蚝油、海鲜酱、排骨酱、米酒、食盐、味精、胡椒粉、老抽、生抽和鸡汁混合搅拌均匀。将调好的焖锅酱倒入鸡块中，腌制10分钟，让鸡块充分吸收酱汁的香味。同时，将泡发的香菇斜切成片。
3、砂锅预热后，加入底油，油热后放入肥肉片煸炒出猪油。当肉片炒至微黄时，加入葱姜翻炒几下，再倒入蒜粒炒出香味。
4、在砂锅中摆放香菇片，然后倒入腌好的鸡块，不要翻动。慢慢加热，沿锅边淋入米酒并点燃，利用酒精挥发去除腥味。再加入适量的焖锅酱，翻炒均匀，盖上锅盖转小火焖煮10分钟。鸡块焖熟后，从锅盖上浇入高度白酒，增强上下加热效果，使酱香味和肉香味更加浓郁。
5、10分钟后，打开锅盖，鸡块已经基本焖熟。此时加入生蚝，稍微淋上一些焖锅酱，盖上锅盖继续焖煮两三分钟。最后撒上小葱段作为装饰。整道菜全程未加一滴水，生蚝滑嫩可口，鸡块鲜香四溢，汤汁咸香浓郁，味道绝佳，令人回味无穷。
五、香菇肉片
1、香菇改刀，让厚实的部分变得薄而易于入口。将香菇洗净并搓去灰尘，确保完全干净。然后，将五花肉切成薄片，使其看起来更加诱人。青红椒主要起配色作用，如果不喜欢或觉得价格昂贵，可以选择不放。
2、烧热锅中的底油，放入一小撮花椒，炸出迷人的香味。炸香后，将花椒捞出，避免影响口感。
3、使用炸过花椒的油炒菜。先将肉片放入锅中，迅速翻炒至变色。接着，加入葱和姜，一同炒香。当香味四溢时，淋入适量的老抽和生抽，使菜肴的颜色更加均匀。然后，倒入香菇，大火翻炒，让香菇充分吸收肉中的油脂。加入少量水，盖上锅盖，焖煮两三分钟，使调料充分融入菜肴中。
4、最后，再淋入一些老抽，使菜肴的颜色更加鲜亮。由于香菇自带鲜味，酱油带有咸味，因此无需再添加其他调料。大火收浓汤汁，出锅前加入青红椒，稍微勾芡，使锅底的汤汁均匀地裹在菜肴上。完美出锅，尽情享受这道美味的佳肴吧！
相关知识
孩子生长期，4款早餐经常吃，营养高味道好，孩子爱吃，长高长壮
5道简单又营养的冬日晚餐，适合12岁孩子多吃，不光长个还不生病
孩子在发育期间吃什么？营养又好吃的8种食物！
三种让孩子长高的食物
孩子长高季早餐要吃好，推荐7款营养早餐，孩子样样都爱吃
这8道菜经常做给孩子吃，孩子爱吃长个快，营养跟得上
孩子早餐吃什么好？给宝妈们：推荐5道优质早餐，帮孩子长身体
秋季孩子猛涨期，这些长高食谱营养好做，赶快做给孩子吃
吃什么食物对孩子身体好
谁说孩子不能吃零食？这5种零食孩子越吃越健康！
网址: 孩子长身体，建议多吃5种食物，好吃又营养，孩子爱吃猛长个 https://m.trfsz.com/newsview847768.html
