每天换着吃这些家常菜,长个子吃比钙片强10倍, 妈妈必备!
正常人吃钙片啊,会降低身体自动吸收钙的能力。钙能否被人体顺利吸收需要其他营养素的帮忙。一些家常菜才是真正的补钙高手,这些菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。
1、豆腐炖鱼
每天换着吃这些家常菜,长个子吃比钙片强10倍, 妈妈必备!
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
健康功效
罗非鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐:清热泻火、益气、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
2、芝麻酱拌菠菜
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芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。
健康功效
菠菜:平肝、止血、润燥
3、紫菜腐竹汤
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钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。
紫菜腐竹汤(简易补钙利器)的做法步骤
1. 腐竹提前掰成段,用水泡开,洗净。葱切段。
2. 有时间的就先把腐竹炒一下,再加水煮汤放紫菜。没时间的话就直接一起放进去煮开。
3. 出锅前放入盐、油,葱段。
4、醋溜小油菜
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不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
醋溜小油菜的做法
1.将小油菜清洗干净,切段装盘待用。
2.热锅放油,爆香葱姜末。
3.倒入小油菜煸炒。
4.放入精盐,醋,酱油。
5.翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油。
6.出锅,装盘即可。
还不快去学这些菜,简单又营养,比大块吃肉强多了。
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