老年人的消化吸收功能下降，在饮食上应该注意哪些营养问题？
在家庭聚会的餐桌上，你或许会注意到这样的场景：年迈的长辈面对满桌的佳肴，只是稍微吃了几口就放下了碗筷，眼神中透露出对美食的有心无力。这是因为随着年龄的增长，老年人的消化吸收功能如同逐渐老化的机器，不再像年轻时那般高效运转。那么，在这种情况下，老年人在饮食上应该注意哪些营养问题呢？
年轻时，胃肠道就像一台动力强劲的搅拌机，能够快速而有效地将食物搅拌、推送，但随着岁月的流逝，胃肠道的肌肉逐渐松弛，蠕动的速度和力量都大不如前，就好比一台老旧的机器，运转起来变得缓慢而吃力。这就导致食物在胃肠道内停留的时间延长，不能及时被消化和吸收，容易引起消化不良、胃胀、便秘等问题。例如老年人经常会出现吃了一顿饭，过了很久还感觉食物堵在胃里的情况。
老年人消化酶的分泌减少，胃肠蠕动减慢，这对食物的消化吸收产生了很大影响。蛋白质是人体重要的营养物质，但对于老年人来说，消化吸收蛋白质变得困难。在选择蛋白质来源时，可以多倾向于优质蛋白，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等，牛奶也是很好的蛋白质和钙的来源，不过有些老年人可能存在乳糖不耐受的情况，这时可以选择酸奶或者低乳糖的奶制品。
老年人的饮食应该遵循少食多餐的原则，一次进食过多会加重胃肠负担，而分成多次进食，可以让胃肠在较为轻松的状态下工作，提高消化吸收效率。例如，可以将一日三餐分为五餐或者六餐，在两餐之间适当添加一些水果、酸奶、坚果等健康小零食，对于消化功能极差的老年人，还可以将食物打成匀浆膳，以方便消化吸收。
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