【茶饮料主打“健康牌”，极少添加人工合成的色素、香精等添加剂，更多利用从植物中提取的天然成分．请回答：（1）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，制作流程是：制作红茶糖液→接种红】
问题描述：
茶饮料主打“健康牌”，极少添加人工合成的色素、香精等添加剂，更多利用从植物中提取的天然成分．请回答：
（1）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，制作流程是：制作红茶糖液→接种红茶菌种→发酵红茶菌液．红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同体，可以用___法分离纯化得到不同的菌种．在接种活菌前，红茶糖液煮沸后冷却，煮沸和冷却的目的分别是___、___．
（2）优良茶树可通过大规模的植物组织培养技术获得．为提高成功率，常取茶树离体的生长旺盛的嫩枝做___．植物组织培养过程中启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素是___．
（3）很多商家在茶饮料中添加人工合成的色素、香精等添加剂，可能危害人体健康，人们更喜欢从植物中提取的天然成分，常用___法提取胡萝卜素，提取的胡萝卜素可通过___法进一步鉴定，常用___法提取玫瑰精油．
程葳回答：
（1）菌种的分离可以用稀释涂布平板法；在接种活菌之前，红茶糖液要先煮沸后冷却，这是为了杀死红茶糖液内的微生物、防止高温杀死红茶菌种．（2）优良茶树可通过大规模的植物组织培养技术获得．为提高成功率，常取茶...
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