青稞餐包：酸甜Q弹的美味享受
青稞餐包：酸甜Q弹的美味享受
今天推荐一款既美味又健康的青稞餐包，酸甜的蔓越莓和脆香的核桃碎搭配松软的面包胚，每一口都是满满的惊喜。
【制作原料】
烫种：开水250g、高筋粉150g
砂糖100g
盐20g
全蛋100g
水500g
高筋粉900g
维朗青稞烘焙杂粮粉100g
维朗冷冻宝5g
奶粉20g
酵母10g
黄油100g
核桃碎200g
蔓越莓300g
【制作过程】
将烫种、砂糖、盐、全蛋、水、高筋粉、维朗青稞烘焙杂粮粉、维朗冷冻宝、奶粉、酵母加入搅拌机，慢速搅拌均匀后转快速搅拌至八成，再转慢速加入黄油搅拌均匀，最后加入核桃碎和蔓越莓搅拌至融合。
将面团分割成合适大小，搓出需要的形状，放入烤箱烘焙。
【烘烤】
上火：190℃
下火：190℃
时间：约12分钟
快来试试这款酸甜Q弹的青稞餐包吧！
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