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健康低脂沙拉,简单又美味

健康低脂沙拉,简单又美味!
很多人觉得吃沙拉是一件痛苦的事,但其实,当你选择对的食材和调味品时,沙拉可以变得非常美味。今天我要分享一个我常做的沙拉,它的原料简单,操作也超方便!

首先,我会准备一些基本的食材:混合生菜、牛油果、洋葱、黄瓜、小萝卜和番茄。牛油果要选稍微软一点的,这样搅拌的时候部分牛油果会和沙拉汁混合,给蔬菜裹上一层天然的酱料,口感超棒!

洋葱我一般会选紫色的,这次用的是shallot,因为个头小,用一个刚刚好。一部分洋葱切碎和酱汁混合,增加香味;另一部分切成非常薄的洋葱丝,拌进沙拉里,微微辣但特别提味。如果你不喜欢洋葱,可以省略。

番茄可以选择圣女果或者heirloom tomatoes。如果是不太熟的番茄,口感会很硬,不太好吃。萝卜可以放也可以不放,但它的味道真的很提味。

黄瓜要削皮,切成片放进去。最后就是生菜了,超市直接买混合好的就可以,或者用整棵生菜切成小段也可以。

沙拉汁的调制也很简单:柠檬汁(可以用意大利香醋)、特级初榨橄榄油、现磨胡椒和盐、第戎芥末籽酱和洋葱碎。把这些原料充分混合,让橄榄油和柠檬汁混合成浓厚的酱汁,然后倒在蔬菜上充分搅拌就可以了!

吃沙拉不仅健康低脂,还能让你在炎热的天气里感到清爽。试试这个简单又美味的沙拉吧!

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