常见鸡蛋做法的营养区别你吃对了吗⁉️
常见鸡蛋做法的营养区别你吃对了吗⁉️
常见鸡蛋的做法的营养区别⁉️（上）——————快来看看你吃对了吗⁉️
‼️下期预告【教你如何挑选鸡蛋？】
✅蛋白质吸收效果好top5：
水煮蛋、煎蛋、炒鸡蛋、鸡蛋羹、炸鸡蛋
✅对心脏有益top5：
水煮蛋、荷包蛋、蛋花汤、鸡蛋羹、煎蛋
✅维生素保存top5：
水煮蛋、鸡蛋羹、荷包蛋、煎蛋、鸡蛋饼
✅儿童最适合：
蛋花汤、鸡蛋羹（这两种做法使蛋白质松散、易被儿童消化吸收）
【水煮蛋】
1️⃣蛋白质消化率高达99.7%，几乎全被人体吸收利用。
2️⃣水煮蛋无油、烹饪温度不高。
3️⃣蛋黄中的胆固醇也没有接触氧气（胆固醇接触氧气后被氧化会成为心血管健康的威胁之一）。
4️⃣带壳水煮蛋加热温度低，营养全面保留。
❌茶叶蛋的煮料含酸化物质与鸡蛋中铁元素结合会刺激肠胃
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