鸡蛋过敏❗️5种健康替代品❗️
鸡蛋过敏❗️5种健康替代品❗️
❤️如果鸡蛋过敏，在食用或接触鸡蛋后的短时间内会出现以下过敏症状：
皮肤肿胀、皮疹、荨麻疹或湿疹，喘息或呼吸困难，流鼻涕，打喷嚏，水汪汪或发红的眼睛，肚子痛，恶心，呕吐，腹泻之类的过敏反应
❤️需要注意食品外包装上鸡蛋蛋白的其他名称：
1，白蛋白或蛋白
2，球蛋白
3，卵磷脂
4，活素
5，溶菌酶
6，卵黄素
7，其他以“ova”或“ovo”开头的词，是 ovum 的前缀，在拉丁语中是鸡蛋的意思
❤️以下鸡蛋替代品不含鸡蛋、麸质、酪蛋白、乳制品、大豆、坚果或花生，因此它是素食者和食物过敏人群的绝佳替代品
1，苹果酱
最适合：蛋糕、松饼、速食面包
1 个鸡蛋 = 30克苹果酱
一定要使用不加糖、无味的有机苹果酱，它将充当粘合剂，保持蛋糕和松饼湿润
2，小苏打和醋
最适合：蛋糕、松饼、速食面包
1 个鸡蛋 = 3克小苏打与 8克白醋和 8克水混合
想要保持松软的蛋糕等零食时，使用此组合
3，香蕉或其他水果泥
最适合：蛋糕、松饼、速食面包
1 个鸡蛋 = 30克香蕉泥或其他水果泥，如南瓜
4，奇亚籽和亚麻籽
最适合：蛋糕、松饼、速食面包、酵母面包、饼干、布朗尼
1 个鸡蛋 = 8克磨碎的奇亚籽（或亚麻籽）和 24克水
在咖啡研磨机中研磨奇亚籽/亚麻籽，与水混合，放置约 15 分钟
5，鸡蛋粉替代品
最适合：蛋糕、松饼、速食面包、饼干、巧克力蛋糕、酵母面包
1个鸡蛋=4克鸡蛋粉加2汤匙水
这种鸡蛋粉是由马铃薯粉和木薯淀粉制成的
❤️鸡蛋不耐受的们，把这些替代品用在自制的小点心上吧，经济实惠，成就感满满哦
#牛奶蛋白过敏
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