中国蛋品科技大会武汉召开 400余专家与会交流
荆楚网消息(记者艾凌璐 通讯员揭青青 实习生李冲)6月17日，由中国畜产品加工研究会主办的第八届中国蛋品科技大会，在华中农业大学国际交流中心召开，来自国内外的400多名专家学者就禽蛋科技、学术经验、行业最新科研进展、蛋品行业如何健康快速发展等问题进行了深入的交流和探讨。
据悉，我国传统蛋制品加工由于受厂房、设备、技术限制，标准化与工业化程度仍较低，因此倡导科学的保鲜技术，从有利于食品质量安全出发，加快蛋品加工设备的研制步伐，已成为我国蛋品现代化、标准化与工业化生产的必然要求。
本次会议协办单位湖北神丹公司就蛋品安全与蛋制品传统加工做了汇报发言，倡导蛋品行业健康发展，蛋品的安全是蛋品行业健康发展的基础。神丹公司已与华中农业大学共同组建了全国首家“湖北省蛋品工程技术研究中心”致力于蛋品技术研究。
会议还就建立规范化、规模化养殖、加工一体模式等方面，进行了意见交流。
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