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糖尿病食疗菜谱有吗

泰然健康网
2024-12-27 23:13

提问

普通糖尿病人1周食谱如下：
星期一食谱：早餐，牛奶250g，煮鸡蛋1个，馒头、酱豆腐。午餐，米饭，葱烧海参，泡菜。晚餐，绿豆粥，花卷，酱牛肉，拌芹菜豆腐干。
星期二食谱：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，小烧、泡菜。午餐，牛肉面，拌萝卜丝。晚餐，米饭，砂锅豆腐。
星期三食谱：早餐，小米粥，煮鸡蛋1个，豆腐干拌菠菜。午餐，猪肉包子，拌黄瓜丝。晚餐，绿豆粥，馒头，蒜苗炒豆腐，生西红柿。
星期四食谱：早餐，牛奶250g，玉米饼，蒜肠、咸芹菜。午餐，米饭，炒鳝鱼糊，小白菜汤。晚餐，鸡蛋汤面，拍小萝卜。
星期五食谱：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，馒头，酱豆腐。中餐，猪肉饺子，香椿拌豆腐。晚餐，玉米粥，花卷，酱肉，素炒豆芽菜。
星期六食谱：早餐，大米粥，馒头，煮鸡蛋，素鸡拌芹菜。午餐，米饭，虾片炒蒜苗，菜汤。晚餐，馄饨，馒头，海蜇拌黄瓜，熏鸡丝。
星期日食谱：早餐，玉米粥，煮鸡蛋，酱豆腐，拌萝卜丝。中餐，米饭，清蒸鱼，泡莴笋。晚餐，绿豆米粥，馒头，拌茄泥，酱鸭。

提问

糖尿病人适合少食多餐。早晨起来先喝一杯清水，目标是稀释血液。然后吃早餐，最好不要吃粥、面汤之类容易使血糖升高的流食，要先吃点干的再喝些豆浆，吃些凉拌菜。早参与午餐间可以吃半个苹果或其他适合糖尿病人食用的水果，午餐不要吃得太油腻，最好吃得清淡些，更不要吃得太饱，避免血糖升高太快。午餐与晚餐间还可以吃些西红柿、黄瓜之类的蔬菜或水果。晚餐千万别吃得太多太腻，宜清淡。每天吃的东西什么都可以，但应以粗粮为主，米饭、面条、馒头都行。如果您很胖就更得少吃了，每天的主食摄入量不能超过5两。热量不宜太高。记住了：糖尿病人要想控制好血糖，需要五套马车：食疗、运动疗法、药物疗法、血糖监测、糖尿病知识学习。