2020年一定是让历史铭记的一年，这一年畜牧业面临前所未有的挑战，饲料禁抗、非洲猪瘟、新冠肺炎，这“一策两疫”三座大山在考验畜牧业，能繁母猪和生猪存栏创历史最低，鸡蛋、肉鸡市场持续低迷，原料价格忽上忽下，如何在逆境中生存发展，是每一个企业面临的挑战，有挑战就有机遇，2020年7月1日，饲料全面禁抗，替抗添加剂企业如沐春风，将迎来前所未有的大好机遇。
饲料行业信息网举办的《绿养先踪·第四季——饲逢禁抗 探案寻方》活动，旨在寻找行业内优秀的替抗产品或方案，为饲料厂或养殖场提供具有参考价值的替抗方案，本期饲料行业信息网采访了北京科润生科技发展有限公司总经理徐杰、技术总监张辉以及研发主任戎晓平博士，看他们带来了什么样的替抗方案。
张辉 技术总监
徐杰 总经理
戎晓平 研发主任
小而精的企业，围绕生物发酵打造替抗拳头产品“杜布拉”
北京科润生科技发展有限公司成立于2014年，主要有饲料添加剂、动保以及外贸三大板块，虽然是一家成立时间不太长的企业，但是徐杰总经理说，公司从成立之初，就明确立足生物发酵，围绕动物肠道健康，充分整合行业资源和专家团队，研发生产与无抗饲料和健康养殖相关的产品，同时注重产品功效和应用研究，早在2015年就推出“益生菌+酶制剂+植提植物提取物”三大成分组合的拳头产品“杜布拉”。
“杜布拉”产品的替抗思路
张辉技术总监说，科润生在选择替抗产品时，需要满足安全、有效、有确定的评估和检测标准，以及成本适宜四大原则，“杜布拉”的成分主要有益生菌、酶制剂以及植物提取物三大类，三大成分协同合作，共同维护肠道健康。
1、针对抗生素的缺点及带来的问题，选用绿色、安全、健康的原料进行合理配伍，使各组分在发挥自身作用的同时，协同增效，为动物的健康养殖保驾护航。
2、针对动物肠道可能出现的问题，选用特定功能的微生物菌种，如芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等有益微生物，对动物肠道进行调节，抑制有害菌生长繁殖，维持肠道菌群平衡。
3、考虑到当前各种饲料原料不同程度受到霉菌毒素污染，为了避免霉菌毒素对动物造成的损伤，特别添加了黄曲霉毒素降解菌及酶、玉米赤霉烯酮降解菌及酶、单端孢霉烯组类毒素降解菌及酶、赭曲霉毒素降解菌及烟曲霉毒素降解菌与酶，使其在动物体内繁殖降解霉菌毒素，将霉菌毒素对动物的危害降到最低。
4、对于饲料原料，动物并不能完全消化吸收，而添加功能性酶制剂，可以大大提高动物对饲料营养物质的消化吸收，减少饲料浪费，而且添加的功能性蛋白酶具有一定的抑菌、杀菌作用。
5、肝脏和肾脏是动物体内最大的解毒和排毒器官，肝脏和肾脏的损伤，意味着动物无法将体内的代谢废物排出体外，影响动物健康。植物提取物可以很好地解决这一问题，保护肝肾健康，提高机体免疫力。
6、 将各组分有机结合，充分发挥其效价，协同增效。
北京科润生科技发展有限公司工厂车间一隅
为了满足不同客户需求，“杜布拉”设计了4种剂型
Z型：治疗腹泻用，突出水溶性，而且作用效果快;
Y和S型：分别在养殖场和饲料厂添加用，针对饲料厂用的产品进行了耐高温高压的特殊处理;
M型：针对母猪腹泻，产仔等特殊的生理特点进行了菌种和配比方面的调整，既要满足营养促进消化，又要防止便秘。
科润生公司还可以针对客户所使用原料的不同、季节的变化、成本的需求等进行定制化“杜布拉”产品，使其发挥最大的作用效果。
科润生霉菌毒素降解剂的优势
在饲料原料的选择方面，由于中国国情造成配方中使用植物副产物较多，也造成了原料中霉菌毒素超标，对动物肠道健康造成了极大的负担，解决饲料霉菌毒素的办法，戎晓平博士说，目前市场上使用较为普遍的是霉菌毒素吸附剂，但是科润生选择了更为安全高效的霉菌毒素降解剂，主要是通过添加一些特殊的菌把霉菌毒素分解成无毒的成分，它与普通的霉菌毒素吸附剂的区别主要在于：
1、无机吸附剂在饲料配方占比大，而霉菌毒素降解剂的添加量较小;
2、吸附剂没有选择性，一般对于黄曲霉毒素这种极性强的成分吸附性强，而且对于氨基酸、维生素等小分子物质也会吸附，造成了营养成分的浪费，而且吸附剂在肠道内还会解吸附一部分，但是难以评估解吸附的比例;
3、霉菌毒素降解剂降解后的产物毒性小甚至几乎没有毒性了，对动物和环境来说比较安全绿色;
4、霉菌毒素降解剂体外降解率在90%以上，而吸附剂通常对极性较强的黄曲霉毒素吸附率较高，而对于玉米赤霉烯酮和呕吐毒素吸附能力很弱，一般只有10-30%。
饲料禁抗是一个系统工程，欧洲禁抗给我们的启示
科润生借鉴欧洲禁抗的经验，对于我国饲料禁抗后的应对，给出了三点建议：
首先是营养的精准，在营养方面，张总建议：
一是低蛋白日粮的推行：因为过多的蛋白会在后肠发酵产生内毒素、畜舍氨味增加、破坏肠道完整性、造成肠道菌群紊乱、腹泻或反向便秘等不良影响;
二是重视原料质量：挑选高品质原料，减少霉菌毒素对动物肠道的损伤;
其次是养殖管理环节，改善养殖环境和卫生条件，提高动物福利;
在实现精准营养和养殖管理环节的基础上，才是合理的替抗方案或产品的设计，张总建议替抗产品或方案要立足于肠道健康，因为保持肠道健康和菌群多样性是解决动物腹泻的重要手段。
北京科润生科技发展有限公司化验室
“杜布拉”是一个菌、酶和植物提取物的混合物，为了应对饲料禁抗，科润生在前期做了大量的准备工作，不仅是针对单一成分进行抑菌试验，单酶单菌配伍试验、霉菌毒素体外降解率试验等等，在完成一系列实验室工作的基础上，对猪、肉鸡、种鸡、兔以及牛蛙等动物上的验证试验，在进行这些试验时，还发现了益生菌复配后不仅效果更佳，而且产品更佳、更稳定，对外界抗干扰能力增强，而且酶与菌的搭配后，对原料干物质的体外消化率也有明显的提高。
徐杰总经理说，虽然饲料禁抗是我们目前面临的挑战，但是长远来看，饲料禁抗不仅有利于大众对于畜牧行业的重新认识，而且畜牧行业的地位、产品的品质将会有很大的提高，未来注重研发和品质的企业将会有更好的发展，科润生也将坚定不移的立足生物发酵，寻找对于饲料禁抗和健康养殖方面的优质产品，对食品安全和人类健康做出自己的一份力量。返回搜狐，查看更多
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