这是孩子最喜欢的早餐蛋糕。外皮酥脆，内软香甜可口。它既营养又健康。
今天的计划是早上，早餐已经成为我们一日三餐中最重要的一餐，所以早餐不仅要吃饱，还要有营养。我的孩子很挑食，尤其是早上刚起床的时候。孩子的胃口不是很好，所以我也花了很多时间努力为孩子准备早餐。
比起各种蔬菜，我家孩子更喜欢甜甜多汁、营养丰富的水果，尤其是香蕉，软软香甜可口，孩子很喜欢吃，所以我就用香蕉做了这个香蕉饼。这款软香蕉蛋糕使用了香蕉和鸡蛋，可以补充营养，促进生长，保护大脑。孩子常吃，自然长得更快，更聪明。自从学会了这款香蕉软糕，孩子们每隔三两天就要吃一次。外脆里软，香甜可口，营养健康，百吃不厌。
【香蕉软糕】
第一步：将香蕉去皮切块，放入碗中用香蕉泥用勺子捣碎。
第二步：将鸡蛋打入碗中打匀至蛋液，继续倒入适量牛奶搅拌均匀。
第三步：接下来倒入捣碎的香蕉泥，继续倒入适量面粉，搅拌均匀成面团。
第四步：平底锅烧热，刷一层食用油，倒入一些面团，压扁成小饼。
第五步：将面团饼干烘烤至两面金黄，然后取出食用。
烹饪技巧：
1、如果家里没有牛奶，也可以用水代替，或者做一些奶粉代替牛奶。
2、如果小朋友不爱吃油，可以用防滑的平底锅，这样就不用刷油了，不会有粘锅的现象。
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