红豆的营养成分 清热解毒健脾益胃
红豆的营养成分 清热解毒健脾益胃
深圳查查吧 作者：邓吟 2015-12-18 15:48
下面为大家介绍红豆的营养成分，快去看看吧!
红豆又叫赤豆、红小豆、野赤豆等，是减肥人士经常选用的减肥佳品。每100克红豆汤的热量为94大卡(393千焦)。可以看出红豆汤的单位热量是极低的。对成年女性来讲，喝一小碗的红豆汤所摄入的热量只占每天摄入热量的百分之五，而且喝红豆汤、吃红豆，可以达到饱腹的目的，对减肥很有效果。
红豆汤的热量不仅低，而且还有丰富的营养价值。每一百克的红豆中含有蛋白质50克、钾850毫克、磷300毫克、钙70毫克、膳食纤维8克、铁7毫克，以及还有很多各类微量元素。所以常喝绿豆汤对于女性朋友们来说，不仅能够达到减肥的目的，而且不至于导致营养不良等减肥常见的问题。
红豆的营养成分：
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
上文为大家介绍的就是红豆的营养成分，希望可以帮到你!
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