微量元素是指生物体内含量很少，但对生命活动起重要作用的元素。这些元素在生物体内的含量通常低于体重的0.01％。铁是生物体内一种重要的金属元素，它在生物体内主要以含铁化合物的形式存在，并广泛参与多种生命活动。铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，因此铁对于维持正常的血液功能和氧气输送至关重要。此外，铁还参与细胞色素、细胞色素氧化酶以及多种酶的合成，对生物体的能量代谢、氧化还原反应等过程都有重要影响。
一
铁的重要性
铁在婴幼儿成长中的重要性不言而喻，它是维持婴幼儿正常生理功能和健康成长的关键元素之一。主要表现在以下几个方面：
1.血红蛋白的组成
关键作用：铁是血红蛋白的重要组成成分，而血红蛋白负责在血液中携带氧气，将氧气输送到全身各个组织和器官。这一功能对于婴幼儿的生长发育至关重要，因为充足的氧气供应是细胞代谢和能量产生的基础。
2. 预防贫血
重要性：婴幼儿时期是缺铁性贫血的高发期，尤其是6~24月龄的婴幼儿。铁缺乏会导致血红蛋白合成不足，进而引发贫血。贫血会影响婴幼儿的生长发育、免疫力以及认知功能。
数据支持：据研究，中国有半数以上宝宝出现过贫血，其中80%以上是因为缺铁引起。
3. 促进大脑发育
关键作用：铁对大脑发育具有重要作用。在婴幼儿期，大脑发育迅速，充足的铁供应有助于神经元的生长和突触的形成，从而提高婴幼儿的学习能力和记忆力。
影响：长期缺铁会导致婴幼儿智力下降，对神经系统造成不可逆转的损害。
4. 提高免疫力
功能：铁还参与免疫系统的正常运作，对于婴幼儿的免疫力提升具有重要作用。缺铁会导致婴幼儿抵抗力下降，容易感染各种疾病。
5. 促进身体发育
作用：铁参与细胞能量代谢，是婴幼儿身体发育和成长所必需的元素之一。充足的铁供应有助于婴幼儿骨骼、肌肉等组织的正常生长和发育。
二
铁缺乏的原因
婴幼儿铁缺乏的原因主要有以下几点：
1. 先天储铁不足：婴幼儿在出生前从母体中获取的铁含量不足，导致出生后体内铁储备不足。
2. 生长发育过快：婴幼儿的生长发育速度较快，对铁的需求量也随之增加，若未能及时补充，容易造成铁缺乏。
3. 辅食添加不当：在添加辅食的过程中，如果不注重添加富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉等，可能导致铁摄入不足。
4. 铁吸收障碍：某些疾病或因素可能影响婴幼儿对铁的吸收，如慢性腹泻等。
5. 铁丢失过多：如长期慢性失血，也可能导致婴幼儿体内铁元素的流失。
三
铁缺乏的症状
婴幼儿铁缺乏时，可能会出现以下症状：
1. 贫血症状：如面色苍白、口唇黏膜苍白、心悸、气促等。
2. 生长发育迟缓：体重增长率低于正常，可能出现反甲、口角炎、舌炎等皮肤黏膜症状。
3. 胃肠功能紊乱：如胃酸分泌减少，糖、脂肪、蛋白、铁吸收不良等。
4. 智力改变：表现为烦躁不安，对周围环境不感兴趣，注意力不集中，理解力降低，反应慢等。
5. 异食癖：缺铁时，婴幼儿可能出现异食癖，如吃土、吃墙皮等。
四
铁缺乏的治疗
婴幼儿铁缺乏的治疗主要包括以下几个方面：
1. 补充铁剂：在医生的指导下，选择适合婴幼儿的铁剂进行补充，如蛋白琥珀酸铁口服液、右旋糖酐铁等。铁剂应在餐间服用，以利于吸收和减少不良反应。同时，服用铁剂时需同时服用维生素C，以提高铁的吸收率。
2. 调整饮食：在饮食上，应适当添加富含铁的食物，如猪肝、猪血、菠菜等。同时，注意增加富含维生素C的食物，如绿色蔬菜、水果等，以促进铁的吸收。
3. 治疗原发病：如存在导致铁吸收障碍或铁丢失过多的疾病，应积极治疗原发病。
五
铁缺乏的预防
为了预防婴幼儿铁缺乏，可以采取以下措施：
1. 坚持母乳喂养：母乳中的铁元素吸收利用率较高，应尽量坚持母乳喂养。
2. 及时添加含铁丰富的辅食：在婴幼儿6个月大时，应及时添加含铁丰富的辅食，如蛋黄、鱼泥、肝泥、肉末等。
3. 添加富含维生素C的食物：及时添加绿色蔬菜、水果等富含维生素C的食物，以促进铁的吸收。
4. 使用铁锅铁铲烹饪：使用铁锅铁铲做菜做汤，可以增加食物中的铁含量。
5. 定期体检：定期带宝宝进行体检和微量元素检测，及时了解其铁元素含量和健康状况。对于出现缺铁性贫血的宝宝，应及时就医并在医生的指导下进行治疗和护理。检查血色素可以了解婴幼儿的铁储备情况，及时发现并纠正铁缺乏。
综上所述，铁元素对婴幼儿的健康成长至关重要。家长应关注婴幼儿的铁元素摄入情况，合理安排饮食和补充计划，确保婴幼儿获得充足的铁元素供应。
作者：吉林省妇幼保健院儿科门诊 副主任 祝巍
审核：吉林省妇幼保健院主任医师 杨东梅返回搜狐，查看更多
责任编辑：
