减重计划走进重报食堂 专家指导合理膳食
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减重计划走进重报食堂 专家指导合理膳食
源上游新闻任琦 钱也2019-07-16 17:49
7月15日中午11点半，在重庆日报报业集团，重报都市传媒集团携手重庆医科大学附属第三医院（捷尔医院）联合开展“我的体重 我做主”2019年体重管理训练营第三次活动。重医附三院临床营养科副主任杨剑教授亲临员工食堂，通过对合理膳食的讲解和一对一指导组员的午餐自助选择，加深了大家对健康合理膳食的重视，落实了大家对减重计划的实施。活动现场气氛活跃积极，不时有其他员工前来咨询。
杨剑教授表示，体重管理训练营已经开展了一个月之久，平时以线下授课和线上微信群的方式，指导大家怎么吃怎么做，但其实员工真正的饮食生活普遍还是以在食堂进行为主，基本上每个礼拜要吃五到六天，由于对大家中午吃了什么都没关注过，所以今天来到现场实地指导大家。“自助餐选择多、不易控制食量、油腻，面对诸多选择，今天便手把手教大家，如何判断食量多少和对菜品进行选择。”
活动过程中，杨剑教授走到每位组员餐桌旁对其餐盘中的选择进行查看，看过之后，他表示有一些地方需要注意。首先，糖和水果的选择上大部分没问题，但是在吃的顺序上，哪怕先喝一点点汤，吃水果也可以，但是应尽量在饭前吃。其次，豆制品本身很好，但例如麻婆豆腐这道菜，油很多，大家用水也不太好去油，如果要减重，这样的菜要注意控制食量。最后，在杂粮的选择上，杨剑教授发现每个组员都选择得非常好，但应该注意，在食用杂粮后，要相应减少米和肉类的摄入以保持平衡。
上游新闻记者 任琦 钱也 实习生 刘珂辰
责编刘定伟
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