素食主义者吃什么呢？
2015-04-12 22:49
伤灬与世隔绝问
自从看了养生频道以后，我决定做一名素食主义者，但是我很想知道，吃素食，吃什么会不缺乏营养呢？素食主义者吃什么呢？
专家解答
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薛庆鑫国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
大多数素食者，都不吃动蛋白和动物油脂。可以多吃一些富含植物蛋白和植物油脂的食物，多吃一些豆制品：豆腐、豆皮、豆芽菜、黄豆芽、豆浆等，还可以多喝一些豆浆。像水果蔬菜一样，都是素食的。只要合理食用素食，适当食用一些植物油，如玉米油、大豆油等，也可以达到全面营养的效果，素食者同样可以长寿，除了在饮食方面要注意之外，还要注意多运动，增强体质。
2015-04-12
