餐饮业从业人员必须经健康检查和食品知识培训，取得健康证和食品..
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第1题
餐饮业从业人员必须经健康检查和食品知识培训，取得暂住证或身份证和食品知识培训合格证后方可上岗。（）
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第2题
餐饮业从业人员必须经健康检查和食品知识培训，取得（）和食品知识培训合格证后方可上岗。
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第3题
餐饮业从业人员必须经健康检查和卫生知识培训，取得（)和卫生知识培训合格证后方可上岗。A 职业技
餐饮业从业人员必须经健康检查和卫生知识培训，取得()和卫生知识培训合格证后方可上岗。
A 职业技能上岗证
B 暂住证或身份证
C 健康证明
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第4题
餐饮业从业人员必须经健康检查和卫生知识培训，取得（)和卫生知识培训合格后方可上岗。
A.职业技能上岗证
B.暂住证或身份证
C.健康证明
D.技术等级证明
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第5题
餐饮业从业人员必须经 健康 检查和食品安全知识培训， 取得 （) 和食品安全知识培训 合格证后方可上岗。 （)
A.职业技能上岗证
B.暂住证或身份证
C.健康证明
D.以上都不是
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第6题
托幼/托育机构工作人员上岗前必须经（）进行健康检查，取得（）后方可上岗
A.疾控机构，《食品从业人员健康合格证》
B.县级以上妇幼保健机构进行健康检查,《托幼机构工作人员健康合格证》
C.当地医院，《职工岗前体检合格证》
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第7题
内部卫生管理制度一般包括：（）、食品展示卫生制度、从业人员卫生知识培训制度、食品用具清洗消毒制度和卫生检查制度、投诉处理制度等。
A.经营食品索证制度
B. 库房管理制度
C. 食品销售过程卫生制度
D. 从业人员健康检查制度
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第8题
企业从业人员健康和培训应符合相关法律法规规定，以下符合的是（）
A.企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录
B.企业应建立和保存对从业人员的食品质量安全知识培训记录
C.企业应从业人员的食品质量安全知识培训，但无须记录
D.企业不需要建立从业人员健康检查制度和健康档案制度
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第9题
食品安全管理员职责不包括_____。
A.组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查
C.全面记录食品加工经营过程情况
D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
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第10题
依据《北京市建设工程施工现场安全生产标准化管理图集（2019版）》应在食堂就餐场所醒目位置设置（）。
A.食品经营许可证
B.安全生产许可证
C.从业人员健康检查证
D.卫生法规知识培训证
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第11题
食品从业人员必须持健康证和卫生知识培训合格证上岗。（）
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