强化餐饮具消毒监督，守护群众“餐桌上”的安全
为进一步规范餐饮具集中消毒服务单位的卫生监督管理，防止食源性疾病传播扩散，保障群众餐饮服务卫生安全，近日，海拉尔区卫生健康综合行政执法大队对辖区内2家餐饮具集中消毒服务单位开展了专项监督检查，并联合海拉尔区疾病预防控制中心于3月23日对2家餐饮具集中消毒服务单位的成品待送餐具进行了抽样检测。
执法人员按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》要求，重点针对餐饮具集中消毒服务单位的作业场所、清洗消毒设备设施、生产用水、使用的洗涤剂、消毒剂、餐饮具的出厂检验、餐饮具的包装标识等情况进行了详细的监督检查，并对成品库房中清洗消毒后待送餐饮具的细菌总数、大肠杆菌、致病菌等进行了随机抽样检测。针对检查中存在的问题，执法人员下达了卫生监督意见书当场责令限期整改，并要求各单位严格执行餐饮具清洗消毒流程，提供符合卫生标准要求的餐饮具。
通过本次专项检查，进一步提高了餐饮具集中消毒服务单位的责任意识。下一步，执法大队将日常监督与专项整治相结合，加大对餐饮具集中消毒服务单位检查力度和抽检频次，切实维护广大群众的健康权益。（供稿人：梁萧显）
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