自制酸辣粉，简单又美味，吃一碗瘦一圈
自制酸辣粉，简单又美味，吃一碗瘦一圈！
大家好，今天我要分享一个超级简单又美味的酸辣粉做法，保证你吃了还想吃！不过，先提醒一下，吃了这碗酸辣粉，可能会瘦得让你怀疑人生哦！
备菜时间
首先，我们需要准备一些基本的食材：红薯粉条和你喜欢吃的青菜。把红薯粉条用温水泡软，泡到什么程度呢？大概到大拇指和食指轻轻一捏就断的程度就可以了。
调料准备 ️
接下来，我们来准备调料。蒜末、小米辣（如果你不怕辣的话）、葱花，把这些放进碗里，然后淋上一点热油，激发出香味。然后加入适量的盐、鸡精、生抽、耗油、香油、花椒、陈醋和油辣椒。如果你像我一样是厨房小白，不会做油辣椒，可以直接买老干妈油辣椒，效果一样棒！
最后，加点开水或者煮粉的时候盛一点开水，激发出调料的香味。
小贴士
酸辣粉里放点炸好的花生米会更香，但我不会炸，所以没放。平时我也会用这个调料拌凉拌菜，加点白糖提鲜，味道更棒！
做法步骤
锅中水开后，把泡好的红薯粉条放进去煮。快熟的时候，加点自己喜欢的配菜。粉条用两根筷子稍微一夹就断的时候就可以捞出来了。把煮好的粉条和菜捞出，放入刚才备好的调料中拌匀，就可以开吃啦！
享受美味
每次吃这碗酸辣粉，我都觉得人生达到了巅峰。酸辣的味道在嘴里爆发，简直让人欲罢不能。虽然吃了可能会瘦，但为了这碗酸辣粉，我觉得值了！
希望大家也能试试这个简单又美味的酸辣粉做法，享受美食的同时，还能保持健康哦！
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