低聚半乳糖工厂
低聚半乳糖厂家 低聚半乳糖生产厂家 低聚半乳糖 低聚半乳糖价格 低聚半乳糖报价 低聚半乳糖添加量 低聚半乳糖用量 低聚半乳糖
一、简介
低聚半乳糖（Galactooligosaccharides，GOS）是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接17个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal（n为06）。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS成分。
CAS号与分子式
CAS号：6587-31-1
分子式：因低聚半乳糖的聚合度不同，其分子式会有所差异，但一般可表示为(Gal)n(Glc/Gal)（其中n为低聚糖的聚合度，Gal代表半乳糖，Glc代表葡萄糖）。
二、性状
低聚半乳糖通常呈无色透明或淡黄粉末状，甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%~40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1小时或120℃下加热30分钟后，低聚半乳糖无任何分解。此外，低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应。
三、用途
食品添加剂
用途：低聚半乳糖在食品工业中广泛应用于烘培食品、乳制品、糖果、果酱、清凉及保健饮料、糕点、调味品等。它不仅能改善食品的风味、质地和色泽，还能因其低热值而有助于减少食品的能量密度。
用法用量：在食品添加剂中，低聚半乳糖的添加量应根据食品的种类、口感需求和配方来确定。一般来说，适量的低聚半乳糖即可达到理想的甜味和口感效果，同时不会对人体产生额外的热量负担。
工业
用途：在工业领域，低聚半乳糖的具体应用可能并不广泛，但基于其稳定性和化学性质，它可能在某些特定的工业过程中作为原料或助剂使用。例如，它可以用于合成某些特殊化学品或作为反应中间体。
用法用量：在工业应用中，低聚半乳糖的用量需根据具体工艺条件和目标产物需求来确定。使用时，应遵循相关的工艺规程和操作规程，以确保生产过程的顺利进行和产品的品质。
化工
用途：在化工领域，低聚半乳糖同样可以作为某些化学反应的原料或中间体使用。其独特的化学性质可能使得它在某些特定的化学反应中具有潜在的应用价值。
用法用量：化工应用中的低聚半乳糖用量也需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。使用时，应严格遵循化学反应的规律和操作规程，以确保反应的安全性和产品的品质。
纺织行业
用途：目前，没有直接证据表明低聚半乳糖在纺织行业有具体应用。然而，由于其独特的化学性质，可能在某些特定的纺织品处理或加工过程中作为助剂使用。但具体的应用和效果需要进一步研究和验证。
用法用量：若低聚半乳糖在纺织行业中有应用，其用量和用法也需根据具体的产品和工艺要求进行调整。使用时，应遵循相关的纺织品标准和操作规程，以确保产品的品质和安全性。
免责声明：食品商务网仅为食品行业企业提供信息服务，如您为个人消费者，不建议您使用本网站。食品商务网是互联网信息服务提供者，食品商务网（含网站、客户端等）所展示的商品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由店铺经营者发布，其真实性、准确性和合法性均由店铺经营者负责。食品商务网提醒您购买商品/服务前注意谨慎核实，如您有任何疑问的，请在购买前与店铺经营者沟通确认；如您发现店铺内有任何违法/侵权信息，请立即向食品商务网举报并提供有效线索。
相关知识
低聚半乳糖和低聚果糖
低聚半乳糖由2
低聚半乳糖
低聚半乳糖有什么功效？
C207 低聚半乳糖
低聚半乳糖的作用
低聚果糖or低聚半乳糖
低聚半乳糖价格
低聚半乳糖和低聚乳糖的作用
食用低聚半乳糖
网址: 低聚半乳糖工厂 https://m.trfsz.com/newsview901406.html
