番茄酱烤茄子
我不知道大伙出去吃烧烤的时候必点的一道美食是什么？但是我猜有一道美食是你们必点的，那就是番茄酱烤茄子，我想我不会猜错，你们说呢？今天我就给大家分享一下这道美食的制作方法。
一、食材的准备：
紫色的茄子（找个头大的）、蒜末，洋葱
二、调味料的准备：
食用盐，糖，鸡精，花生油，白胡椒，生抽，番茄酱
三、制作过程:
3.1 茄子去蒂洗干净对半切开，改刀划成网格状。
3.2 将洋葱切成丝再改刀切碎装入碗内。
3.3 往碗里加入食用盐，糖，鸡精，花生油，白胡椒，生抽，蒜末，番茄酱，带上一次性手套，用手把它抓拌均匀。
3.4 将抓拌均匀的调料放铺在茄子的表面。
3.5 烤盘铺上一层锡纸，用刷子刷上一层油，放入茄子。
3.6 烤箱200摄氏度，预热五分后，将烤盘放入烤设置200摄氏度，定时20分钟。
3.7 时间结束后，先不着急取出茄子，利用烤箱的余热再烤五分钟，即可取出食用。
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