想吃“番茄酱”可以不用再出去买了，今天就分享一个在家里就能做，味道纯正没有添加剂，做法也特别的简单。
准备五个提前买好的西红柿，先把西红柿放入盆子里，再往里面加入一盆清水，加入一勺食盐，把西红柿先清洗干净，用盐水清洗可以洗掉一部分的残留农药，还能起到一个消毒杀菌的作用，清洗干净之后把它放在案板上，然后在西红柿顶部划上十字刀，把每一个西红柿都划上十字刀，全部划开之后往锅里加入清水，盖上盖子先把水烧开，水开之后把洗干净的西红柿一个个的放入锅里，然后用勺子盛一些开水把西红柿顶端没有淹没的地方浇一遍，这样可以使它受热更加的均匀，浇一遍以后关火，盖上盖子焖两分钟。
时间到了后用勺子把西红柿捞出来放入凉水里，再把西红柿皮撕下来，西红柿的皮特别软，用机器也不容易打碎，做番茄酱一定要把皮去掉，去皮后先把西红柿切成厚片，切片后再改刀切成条，最后再切成小块，切好之后放入大碗里面，然后全部倒入破壁机中，把它打成西红柿汁，打的时候可以多打两遍，这样会更加的细腻。
打好之后直接倒入锅里面，先开大火把它煮开，往里面加入一勺冰糖，大约40克左右就可以，然后用铲子贴着锅底不停的搅拌，西红柿表面这个泡沫可以不用撇掉，熬一会之后就会消失了，烧开后开始冒气泡时候就转中火继续熬制，这个过程中需要不停的搅拌，防止它糊锅底，熬制有一点粘稠状态的时候，碗里面加入半勺白醋增香，同时还可以防止它变色，再加入一勺食盐，接着继续不停的搅拌，一直慢慢煮至粘稠的状态时转小火，如果喜欢稀一点的就可以关火了，三分之后熬成半流体的状态就可以了。
把它盛出来放入碗中，这样做的番茄酱酸甜可口，味道特别的鲜美，口感纯正零添加，做法也是非常的简单，自己在家里做健康又营养，做好以后可以直接放心地给孩子吃，可以用来蘸薯条面包还有馒头，也可以用来炒菜，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。
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