西红柿有什么营养成分
西红柿一般具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助改善贫血等营养成分。
1、补充营养
西红柿中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质、纤维素、胡萝卜素、番茄红素等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且其中含有的维生素C，还可以促进人体对铁元素的吸收。
2、润肠通便
西红柿中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
西红柿中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳、干涩等不适症状。
4、辅助改善贫血
西红柿中含有丰富的维生素C，可以促进体内铁元素的吸收，具有辅助改善贫血的功效。
5、其他功效
西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进胃液分泌，有助于食物的消化与吸收，具有辅助改善食欲不振的功效。
此外，西红柿的热量比较低，减肥的人群也可以适当食用。但是西红柿中含有大量的果酸，如果过量食用，可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状，所以建议患者适量食用。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物缓解不适症状。
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