春季老年人健康早餐黑米面煎饼
黑米是一种食用米面，它也有药用价值，含有丰富的维生、钙、铁、锌等营养，在春季每天吃些，益于补充营养，还能促进血液循环，防止血栓疾病，今天小编做了黑米面煎饼，黑米面，配上多色的蔬菜，卷在一起，配上辣椒酱，很香很好吃哦。
【春季老年人健康早餐黑米面煎】
主料：黑米面100g、面粉100g、鸡蛋2个、蒜蓉辣酱10g、
辅料：黄瓜1根、胡萝卜1块、紫甘蓝1块、香菜1颗、
步骤：
1.准备好米粉和面粉
2.把米面粉放大碗里加适量水调成糊
3.平底锅刷油中小火
4.倒入一大勺面糊摇匀
春季老年人健康早餐黑米面煎饼
5.打一个鸡蛋 利用铲刀刮平
6.待鸡蛋稍微凝固帮煎饼翻个身
7.刷蒜蓉辣酱
8.放上自己喜欢的蔬菜 卷好即可
9.成品图
春季老年人健康早餐黑米面煎饼
黑米面的食用效果
1.抗氧化
具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
2.加强血管的韧性
黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
3.抑制癌细胞
春季老年人健康早餐黑米面煎饼
有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
4.改善心肌
还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
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