减肥就是减掉脂肪，很多肥胖者肥胖都是因为脂肪细胞体积过大导致的，以为人体的脂肪细胞是一定的，不可减少的。人的胖瘦是有脂肪的体积决定的。
那么减肥过程中，脂肪减少一公斤意味着什么呢？今天就随燕教授一起来好好探讨一下吧！
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我们人体的脂肪一般都分布在哪里呢？有8-%~90%的脂肪分布在皮下，6%~12%的脂肪分布在内脏。
绝经前，女性皮下的脂肪比较多，易在臀部堆积，而男性和绝经后的女性腹部内脏脂肪沉积比较多，这就是我们为什么经常看到男的容易有“啤酒肚”的原因。
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脂肪摄入过多，首先会导致内脏脂肪的沉积，进而造成胰岛素抵抗，增加高血压，2型糖尿病等心血管代谢性疾病以及癌症的风险。
如何通过测量评估内脏脂肪呢？
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还可以通过体脂数测量体脂：
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不过不同人群，体脂率也是不一样的，可以参考下图：
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怎么吃才能减掉一公斤脂肪呢？需要节食吗？
减脂不意味我们在日常饮食中要少吃，重要的是吃什么？只要每天从日常饮食中减少500~1000卡路里的热量，一周就能减到0.45~1kg了。减掉1公斤的脂肪就等于消耗了7800卡路里。
可以多吃一些低热量，且含水分丰富的蔬菜和水果，这样既能减少热量的摄入，又可以饱腹，最重要的是还可以补充膳食纤维、维生素A、维生素C和叶酸。
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运动多久才能减掉一公斤脂肪呢？
脂肪就是甘油三酸脂，1kg脂肪最终会变成0.84kg二氧化碳和0.16kg水排除内。
燕教授就给大家举个例子：
一个78kg的人要减掉一公斤脂肪，攀岩需要14小时，打羽毛球需要25小时、跳广场舞需要20小时，跑步需要14小时，但是一个小时要跑8公里。
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