王晨曦：均衡营养+热量控制=健康减肥
“管住嘴，迈开腿”并不完全正确
2008年，王晨曦还是一名健身房的私人教练，每天带着学员训练减肥、改善形体，但往往总有那么一部分人，怎么锻炼还是瘦不下来，王晨曦便从中发现，原来这一部分人虽然每天都在健身，但没有很好地控制自己的饮食习惯，导致达不到健身要求。
在一次偶然的机会中，王晨曦接触到了一种理念，就是吃比练更重要，这时他的脑海中便冒出了一个想法：为什么自己不开一家把健身和饮食结合在一起的俱乐部呢？说干就干，2012年，王晨曦在时代花园西门开了一家名为晨昔营养的店，主要是给顾客私人定制各种健身方式和营养计划。
说起减肥，王晨曦说到了一个误区：很多人以为减肥是减体重秤上的数字，其实这是错误的。“真正的减肥是减体脂肪，也就是我们俗称的肥肉，而市面上大部分不健康的减肥产品都是帮你减掉了身体的水分或者肌肉，所以可能当时让你称起来瘦了十斤，其实不用多久就会反弹回去，还把身体健康给伤害了。”王晨曦说，脂肪与肌肉，在相同的重量下，外表看起来体积却完全不同，由于脂肪的密度较低，看起来体积会大得多。也就是说，如果一个人和另一个人体重身高都一样，但另一个人的体脂肪比例低，那么他看起来就会比别人身材苗条很多。
区别于其他健身房，在王晨曦看来，最满意的身材，用现在非常流行的一句话说就是“穿衣显瘦、脱衣有肉”。以前健身房的理念就是要运动，通过运动让自己的体重达到想要的数字。可是瘦并不代表好看，瘦也并不代表健康。如今，王晨曦把运动和营养计划相结合，就是要让俱乐部的会员们懂得训练的同时，知道如何搭配食物，既能做到低热量还能营养均衡。
那么怎样才能健康减肥呢？王晨曦告诉记者一个等式：“均衡营养+热量控制=健康减肥。”在减肥过程中，吃远比练更重要。“很多会胖的人都是因为动得太少，而吃得太多，或者说不懂怎么吃，因为吃得少并不代表你能瘦，而是通过低热量的均衡营养帮助你达到瘦身的效果。”王晨曦说，晨昔健康管理俱乐部就是给顾客提供健康体重管理的观念。
对于热量控制，王晨曦表示要因人而异：“有些人消耗得多、运动得多，热量自然要摄入较多，但总的来说，原则就是每天热量的摄入量是消耗量的五分之三。这样既能瘦身，还能达到营养均衡的目标。”很多减肥的人会说，那每天吃很少的低热量的东西不就能瘦吗？王晨曦则认为这同样是一种错误的理念。
吃得少虽然能够做到“热量控制”这个条件，而“均衡营养”根本就没达到。“如果光做热量控制，不能做到均衡营养，那么你减的绝对不会是脂肪，而是你的肌肉，伤害你的脏器功能。肌肉是帮我们消耗热量的，如果你的肌肉越变越少，你会马上反弹，越来越胖，完全陷入恶性循环。”这也很好地解释了为什么有人减肥后却越减越肥。
懂得自己管理健康体重
均衡营养要做到什么标准？人一天必须摄入四十多种营养素，才能让人在一个健康的水平线上生存，只有在健康身体的基础上，才能有健康的减肥。但这是现代人几乎不太可能做到的事情，因为食物品质的下降和不健康的饮食习惯，让人们摄入过多的热量，过少的营养。
王晨曦还在做教练的时候，因为看到太多人想通过运动瘦下来，但是最后却没有如愿，找了许多原因后，他发现问题还是出在饮食方面，为了能让自己的学员能控制热量，又能达到营养均衡的目标，因此他还专门去自费考取了注册运动营养师。“到后来虽然学了很多，实际运用起来却比想象中的麻烦，因为没有人愿意吃饭的时候用食物秤去给食物称重和计算热量，因此，奶昔代餐的出现帮我解决了这个问题。”王晨曦说道。
在王晨曦的晨昔体重营养俱乐部中，达到控制热量和均衡营养的方法就是使用营养代餐。代餐顾名思义就是能够取代正餐的食物，其中奶昔就是营养代餐中的一种。王晨曦告诉记者，奶昔有低热量、低脂肪、低胆固醇、营养均衡的特点，能够帮助人们改变饮食习惯和生活习惯，养成健康的生活方式。“一天中的早餐或晚餐可以用奶昔代替，另外则可以正常吃饭菜，这样也可以达到每日膳食均衡的目的。”王晨曦说。
“减肥是个漫长的过程，少则两三个月，多则半年以上，如果没有一个专业的减重顾问全程跟踪服务，以及在整个过程中根据你身体的变化随时建议指导，并根据进度调整方案、解答疑虑，那么大多数人没有耐心或者信心坚持下去。晨昔体重管理俱乐部就可以做到，我们的目标不仅仅是帮你瘦，而是成为你的健康顾问，让你拥有健康的身体。”王晨曦是这样说的，也是这样做的。
一个原本体重234斤的厨师，经过4个半月的训练减了61斤；来自东阳的女孩，一共瘦了60多斤；还有的人虽然只瘦了10多斤，但身材更好了……这样的例子比比皆是，正是因为有这样的成绩，俱乐部的成员在3年时间里增长到了1000余人。对此，王晨曦表示，会员们一个个都瘦下来了，懂得自己管理体重了，甚至还能帮助身边的人管理体重，这就是自己最愿意看到的情况。
责任编辑：郑剑
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