天天喝豆浆一般是不会引起发胖的,摄入高热量食物又缺少运动是发胖的主要原因之一,而豆浆的热量较低,约16千卡/100克,并且豆浆中的大豆异黄酮、优质蛋白质、大豆皂苷等多种营养成分又能够促进脂肪的分解,帮助消耗能量,所以天天喝豆浆并不会发胖。但是如果大量喝豆浆,并且在豆浆中加入高热量食物比如糖,可能会导致机体过度摄入热量,发生肥胖。
一般情况下,建议每天摄入250-350ml的豆浆,若单次摄入量过多则容易引起蛋白质消化不良的情况,如发生腹胀、腹痛、腹泻、排气量增加等不适症状。此外,减肥人群在喝豆浆时应尽量避免在豆浆中加入糖、花生、核桃仁等高热量食物,容易造成发胖,导致减肥失败。
需要特别提醒的是,不要喝生豆浆或没有煮熟的豆浆,因为生豆浆中含有胰蛋白酶,会影响其他食物中的蛋白质吸收,并且此类豆浆饮用后可能还会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状,且放置过久的豆浆也不要喝,可能存在变质导致食物中毒。
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