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酸奶牛奶一起喝会怎样

泰然健康网
2024-12-30 12:06

牛奶和酸奶能一起喝吗

适当的牛奶和酸奶一起喝，并没有明显的不妥之处，因为牛奶和酸奶当中都富含一定量的优质蛋白质。如果适当喝牛奶和酸奶，能够为机体补充丰富的优质蛋白质，在预防肌肉衰减，提高肌肉力量方面都有着积极的作用。牛奶和酸奶当中富含的优质蛋白质，还能够为体内免疫物质的形成，提供丰富的原料。对于抵抗力低下的人，适当的同时喝牛奶和酸奶，在提高机体免疫力方面，有着积极的作用。但是乳糖酶缺乏的情况下，就不能够一起喝牛奶和酸奶，因为乳糖酶缺乏，就不能够很好分解乳类当中的糖分。此时，如果单纯喝酸奶，问题并不是很大，因为酸奶在制作的过程当中，乳糖经过分解处理。但是吃酸奶同时喝牛奶，对于乳糖酶缺乏或者乳糖不耐受的人，容易出现腹痛和腹胀。所以对于乳糖酶不缺乏的人，一起喝牛奶和酸奶，问题不大。但是对于乳糖酶缺乏的人，不能够一起喝牛奶和酸奶。

对牛奶过敏可以喝酸奶吗

牛奶过敏的宝宝，也不能喝酸奶。对于动物性食品，动物奶极其制品的蛋白芷同源性高，牛肉和牛奶之间、牛肉和酸奶之间、鸡蛋和鸡肉之间，都存在着一定的这种交叉抗原性。食物过敏和其它过敏反应的特点是严重过敏者吃的食物量，之间没有关系。牛奶过敏者不能喝牛奶和酸奶，有些甚至闻到牛奶的味道都会引起过敏反应的发生，所以跟量没有关系。牛奶中的乳清蛋白是主要的致敏成分，酸奶是由牛奶发酵而来，主要是通过细菌作用，把牛奶中的乳糖经过发酵，转化为乳酸，而蛋白芷没有这种变化。在此过程中，乳清蛋白仍然是存在，只要有过敏原存在，孩子依然会出现过敏症状。所以对牛奶过敏的孩子也不能喝酸奶，牛奶蛋白过敏的诊断可以采取食物回避的方法。严格回避牛奶极其奶制品，用氨基酸配方奶粉进行2-4周的时间替代治疗。如果症状缓解后，再次用普通的整蛋白奶粉进行激发试验。如果过敏症状又重现出现，可以初步诊断牛奶蛋白过敏。食物过敏反应的自然病程因人而异，因过敏原而异。据国外观察报告，50%以上的牛奶蛋白过敏儿童随着年龄的增长，消化道黏膜屏障发育完善，会产生耐受性。这种过敏反应会逐渐消失，所以妈妈不要着急。

酸奶和牛奶可以放在一起喝吗

通常酸奶和牛奶可以一起喝，酸奶和牛奶都属于奶制品，但酸奶为牛奶经过益生菌发酵而成的奶制品，本质上为同种食物。一起吃没有问题，缺点为酸奶与牛奶的饱腹感较强，蛋白质含量较高，脂肪含量也较高。若胃肠道功能较差人群同时饮用酸奶和牛奶，可能会出现消化不良症状，因为酸奶与牛奶属于高脂且高蛋白的食物。一般若同时饮用凉的酸奶和牛奶可能出现腹胀、腹泻或不舒服，因此酸奶和牛奶对于胃肠道功能正常的人来说，一起喝是不会有其他问题的。但对于胃肠道功能较弱的人，应注意尽量不要一起喝，同时建议大家一般不要一起喝。因为酸奶与牛奶饮用后有较强饱腹感，会导致没胃口食用其他食物，会影响一餐的总体营养素摄入量。若每天同时喝牛奶与酸奶会导致摄入量不足，长期可能导致营养不均衡。