香橙七龙珠果冻的做法和步骤图解
1、先把超市里买来的山楂羹用一个按压式星形模具切出28颗五角星，你可以多切一点备用 2 、然后在一个容器中倒入冰水 3、把吉利丁片放进冰水里泡10分钟备用 4、接下来把橙子切成两半 5、用一个手动榨汁器挤出橙汁，橙子有大有小，橙汁有多有少，所以要看橙汁的克重，不能看橙子的个数 6、接着用一个筛网把橙汁过滤到一个容器里 7、准备一个耐高温的容器，用电子秤称出食谱中需要的橙汁用量 8、然后加入食谱中要求的饮用水和白砂糖 9、等10分钟过后，再把已经泡软的吉利丁片捞出来拧干水后加进去 10、把容器放到火上，用小火加热，慢慢使白糖和吉利丁片融化 11、看到吉利丁片已经完全融化就可以从火上移除 12、用一个勺子去除浮在表面的泡沫后放在一旁备用 13、在球形硅胶模具里喷上一层无味植物油，或者你也可以用刷子刷，不刷油不好脱模 14、在模具里倒入果冻液，不要完全倒满 15、小心送入冰箱的保鲜层冷藏15分钟使果冻液表面稍微有点凝固 16、15分钟过后，从冰箱里取出，把之前切好的星星小心摆放在果冻液上面，分别作出七龙珠的造型 17、然后再放回冰箱的保鲜层冷藏5分钟使星星定型 18、等待期间把模具的盖子也喷上一层无味植物油 19、5分钟后拿出七龙珠，盖上盖子，注意密封好 20、然后用小漏斗把7颗龙珠都填满果冻液，尽量填平，这样脱模后才完美，如果没填满会有个坑，如果太满会凸出来一块 21、都填满后小心送进冰箱的保鲜层冷藏4小时以上 22、4小时过后从冰箱取出 23、先小心去除上面的盖子 24、然后在上面盖一个盘子，反转一下 25、再小心脱模 26、脱模后可以用水果刀把连接处的边缘稍为修饰一下，七龙珠果冻就大功告成了
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