小心肝儿！一定要小心你的肝！不知道大家有没有这样的焦虑，看着身边越来越多得脂肪肝的人，有严重的甚至发展成了肝癌，而且一经发现多半都是晚期了，不禁让人心慌。实际上，大多数脂肪肝都是可以通过饮食去控制的。但是，太多人不怎么注意饮食，有的是不知道怎样通过饮食来调控，因此本期就请长轻健康指导师来给大家分享一下：
长轻健康指导师：你的三餐吃错了！
对于上班族而言早上的时间都是比较紧的，因此他们的早餐都吃得“凑合”，等忙碌了一天晚上回来的时候再来一个“满汉全席”，一不小心脂肪肝就找上了门！
被忽视的早餐，对脂肪肝的控制和预防至关重要。除了提供营养，早餐还能帮我们降低甘油三酯，降低胆固醇。在一项调查中显示，若是有脂肪肝，再不吃早餐，心血管死亡风险增加2 倍，脑血管病死亡风险增加 4.5 倍。
那健康的早餐应该如何吃？
长轻健康指导师表示：大家起床后不要立即吃早餐，先喝一杯水；然后，通过洗漱等动作，轻微活动，再吃早餐。
长轻健康指导师表示，每天的饮食整体遵循“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”，这样就错不了。
脂肪肝的3个误区：
1、得了脂肪肝应“完全吃素”？
长轻健康指导师表示：不可以！过度食素会加剧脂肪肝。
牛奶和奶制品富含蛋白质、乳酸、钙、维生素，以及肉类中缺乏的磷脂，是脂肪肝患者的最佳保健食品之一，但是却不宜睡前饮用。
2、饭后喝汤 or 餐前喝汤？
长轻健康指导师表示，相较而言，餐前喝汤更符合养生原则，也更利于控制脂肪肝。这是因为，饭后喝汤或者边吃边喝汤，会从冲淡胃酸浓度，降低消化功能，引发腹胀、肠鸣等不适。而餐前喝汤，可以暖胃，同时降低一定的胃容量，还可以避免吃得太多、太急。
3、餐后水果，营养更全面？
长轻健康指导师表示，餐后吃水果，容易导致营养过剩。由于餐后已处于饱腹状态，再额外摄入水果，就算是低糖、低热量的水果，也不容易把握总的摄入量，因此很容易造成能量过剩。餐前或餐后2小时吃水果，更利于减少主食的摄入量。
长轻健康指导师分享：三道家常菜吃走脂肪肝
第一道：鱼片煨豆腐
功效：健脾益气，活血化瘀。适于脾气虚弱型脂肪肝及高脂血症、冠心病食用。
用料：豆腐500克，鱼肉150克，鸡蛋1个，鲜汤、植物油、精盐、葱花、生姜末、味精、花椒水、黄酒、淀粉各适量。
做法：
将豆腐切成小薄片，用开水烫一下，捞出沥水； 将鱼去皮、骨，切成小薄片，用蛋清拌匀，再用热油滑一下捞出； 炒锅上火，放油烧热，用葱花、生姜末炝锅，加入鲜汤，将花椒水、黄酒、精盐放入锅中； 汤开后，将豆腐片和鱼片一齐下锅，用小火煨2～4分钟，放味精，用湿淀粉勾芡即可。第二道：丝瓜炒番茄
功效：降脂消食，健胃解毒。适于各型脂肪肝食用。
用料：番茄400克，丝瓜300克，水发黑木耳20克，植物油、精盐、白糖、味精各适量。
做法：
1、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；
2、黑木耳泡发后洗净。番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块；
3、炒锅上旺火，放植物油烧，投入切好的丝瓜、番茄翻炒；
4、放入黑木耳翻炒，用精盐、白糖调味，烧1～2分钟后放味精即可。
第三道：蘑菇炖豆腐
功效：健脾开胃，补虚降脂。适于各型脂肪肝及高脂血症食用。
用料：鲜蘑菇250克，嫩豆腐500克，熟笋片25克，素鲜汤、精盐、味精、麻油、酱油、黄酒各适量。
做法：
将嫩豆腐放入盆中，加入黄酒，置笼中蒸约40分钟，取出切成小块； 将鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，放入沸水中煮约1分钟，捞出，用清水漂净，切成片待用； 沙锅内加入豆腐块、笋片、鲜蘑菇片、精盐和素鲜汤，以浸没豆腐为度，中火烧沸后移至小火上炖约10分钟； 加入酱油、味精，淋上麻油即可。长轻健康指导师表示，大部分的慢性病都是可以通过饮食控制的，脂肪肝亦是如此，吃对了，脂肪肝也就没了。如果你自己还是不知道怎么办，那么也可以加入到长轻健康实践营，长轻1+3健康管理模式，可以帮助客户更健康，让专业营养师团队帮你优选健康好物，筛掉“健康杀手”，让你拥有健康的体魄。返回搜狐，查看更多
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