不建议空腹吃猕猴桃。猕猴桃中含有大量苹果酸、柠檬酸、葡萄酸等酸性物质,味道酸甜爽口,有增进食欲、促消化的作用,但是不适宜空腹食用,以免增加过量的胃酸,对胃黏膜造成损伤,影响胃肠功能,情况严重者还可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。
猕猴桃营养丰富,含有大量的氨基酸、维生素C、维生素A、糖类及钙、铁、锌、钾等矿物质,能为机体补充营养和提供能量,其还含有丰富的膳食纤维及有机酸,能增加胃酸分泌,促进肠胃蠕动,有开胃消食的功效,因此,猕猴桃适合饭前饭后一小时食用。
黄心猕猴桃维C含量高,还含有叶酸,可增加免疫力等。其中它富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效;而且黄心猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。
除此之外,黄心猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,适合孕妇食用。另外,它含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效;是糖尿病人可以放心食用的水果。
1、采用低温保存,在1-5度时,保存时间3-6月。
2、夏天可装到保鲜袋,放到温度合适的冰箱保鲜袋里保存。
3、用带孔的保鲜袋,放在阴凉处,避免阳光和通风。
4、数量较多时,可用小盒子或纸盒子保存,注意轻拿轻放。避免阳光、通风和长时间密封。
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