自制糖番茄，简单又美味！
自制糖番茄，简单又美味！
最近在街上看到有人卖糖番茄，简直停不下来！每次买都觉得不够吃，于是我决定自己动手试试做糖番茄。没想到，真的超级简单，而且味道完全不输外面卖的。
材料准备
小西红柿：洗净擦干
冰糖：根据个人口味
白醋：一点点就好
步骤一：准备工作
先把小西红柿洗干净，擦干水分。这个步骤很重要，不然糖浆会粘不住。
步骤二：熬糖浆
找一个不粘锅，加入适量的水和冰糖。这里要注意，水要少一点，糖也不要放太多。水多了熬糖浆会很费劲，糖多了结霜会太厚。我第一次做的时候，糖霜厚得像鸡蛋壳一样，哈哈。
步骤三：关键步骤
小火不停搅拌，直到糖浆开始起小泡。这时候加一两滴白醋，翻炒几下就可以关火了。注意，一定要不停搅拌，醋也不要放太多，不然糖霜会结得太快。
步骤四：裹糖
把小西红柿放进锅里，让它们都裹上糖浆就可以了。这里要注意，小番茄尽量散开放，搅拌的时候不容易粘在一起。
小贴士
小番茄洗净后一定要擦干水分，不然糖浆会粘不住。
熬糖浆的时候一定要小火，不停搅拌。
白醋一点点就够了，多了会影响口感。
个人体验
我第一次做的时候，糖霜结得太厚，像鸡蛋壳一样。后来发现，糖和水的比例很重要。第二次做的时候，糖霜就刚刚好，吃起来特别爽口。现在每次做糖番茄，家里人都抢着吃，连平时不怎么吃糖的小朋友都忍不住多吃几个。
总之，自制糖番茄真的超级简单又美味，大家一定要试试哦！
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