山药:性甘平,气阴两补,为培补中气最平和之品,历来就被众医家大加赞誉。
山药药用时通常要干燥切片。药店有炒山药和生山药两种,建议用干燥后的生山药较好。
至于山药粉的吃法,今天推荐一个自古受到众多知名医家推崇的“山药薏米芡实粥”的简易做法.
山药薏米芡实粥,大家都熟知,这个药膳食方自古有之,并受到众多知名医家的推崇。
山药、薏米、芡实,三种药材是能直接供给我们气血的良药美食。
三味药粥有什么好处?
三味药各有各的功效。
1,山药:性甘平,气阴两补,为培补中气最平和之品,历来就被众医家大加赞誉。山药药用时通常要干燥切片。药店有炒山药和生山药两种,建议用干燥后的生山药较好。
2,薏米:薏米的主要功效在于健脾祛湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。
3,芡实:芡实是健脾补肾的绝佳首选,有与众不同的绝妙之处,芡实止腰膝疼痛,令人耳目聪明 ,长服久服可延龄益寿,看视平常,作用却很大。与山药搭在一起,补益的效果就更佳。
三味药搭在一起就有了强大的功效:健脾益胃,补肾益精,祛湿利水,健脾补肺。
2,
这么好的山药薏米芡实粥怎么做?
我们最常见的就是山药片、薏仁米和芡实直接煮粥,
1,将山药片、薏仁米和芡实分别浸泡几个小时。
2,砂锅煲热水后,将三种药材放下去先煲煮半小时。
3,放适量米下锅猛火煲半小时左右,收锅。
我个人是不太喜欢这种吃法,淮山和薏米、芡实嚼在一块,一种怪怪的感觉,在嘴里嚼烂布一样,几样东西在一起,很难同时煲软。
3,
我喜欢这种吃法
:
1,先将淮山,薏米,芡实用一比一的比例,放烤箱烤熟。
2,将烤熟后的淮山,薏米,芡实放进破壁机里,开机搅成幼粉。
3,将药粉直接用水冲服,或者放进米饭里搅拌均匀,放米粥里也行。
山药薏米芡实粥在古代医书上早有记载,至今也受到很多医家的推崇,我个人也是特别喜欢这个药膳,自己动手制作方便快捷,好过老人去药店买保健品服用。