秋天吃南瓜，身体顶呱呱！分享南瓜的5种做法，越吃越健康
导语：秋天吃南瓜，身体顶呱呱！分享南瓜的5种做法，越吃越健康
进入秋季，在饮食上要适当地做出调整，不能再吃冰凉的食物了，以免伤身。建议大家以清淡的饮食为主，并且要多吃养脾胃的食物，这样才能更好的适应秋季。俗话说：“秋天吃南瓜，身体顶呱呱”，吃南瓜不仅养胃，还能美容养颜、提高免疫力，秋天不妨多吃些。
分享南瓜的5种做法，简单好吃营养高，每天吃一种，越吃越健康！快来看看吧，感兴趣的话照着做。
一、酒酿南瓜圆子
做法：
南瓜去皮去内瓤，切成薄片，放进蒸锅内，大火蒸几分钟，蒸到一戳就烂的程度。
蒸好后装进碗中，压成泥状，再分次加入糯米粉，搅拌成团。
然后搓成一个个小圆子，不要太大了，小一点更好。建议一次性多做些，放进冰箱冷冻定型，再装进保鲜袋冷冻保存，随吃随取。
锅里加水，煮开后放入枸杞，也可以放红枣碎，再放入南瓜小圆子，煮到全部浮起来。
接着放入酒酿、冰糖搅拌几下，再倒入淀粉水煮到浓稠。最后淋入蛋液，就可以关火了。好喝又养胃，还补气血，秋天经常吃，身体更健康。
二、葱油南瓜
做法：
南瓜品种随意，自己喜欢就好，我这里用的是绿色的贝贝南瓜，皮可以保留也可以去掉。
南瓜内瓤去掉，切成小块。香葱洗净，切成葱末。
锅内加油，烧热后放入一大半葱末，小火煸出香味，再倒入南瓜翻炒均匀。
接着倒入适量清水，大火煮开，再转中火焖煮，至南瓜熟。
最后加盐或者生抽，大火翻炒收汁，就可以出锅了。装盘后，撒上剩余的葱末点缀，快吃吧，特别美味，比肉都香。
三、南瓜馒头
做法：
南瓜品种随意，老南瓜水分多一些、甜味高一些，贝贝南瓜、板栗南瓜水分少一些、甜味低一些，各有特点，根据自己的喜好选吧。
南瓜去皮去内瓤，切成小块，入锅蒸熟。蒸好后装进盆内，压成泥状，再加少许白糖搅拌均匀，也可以不加。
温度降下来后，放入适量酵母粉搅拌均匀，再分次加入面粉，搅拌成面絮，揉成面团，盖起来发酵成两倍大。
接着反复揉搓，变成光滑的面团，再分成小剂子，搓成馒头状，放进蒸锅内二次醒发，至一点五倍大。
最后冷水入锅蒸，蒸十五分钟，再焖五分钟，就可以出锅了。香甜柔软很好吃，快做出来尝尝。
四、咸蛋黄焗南瓜
做法：
南瓜清洗干净，切成小块，品种随意，形状随意，我用的是贝贝南瓜，皮没有去掉，如果你用老南瓜，建议去掉。
咸蛋黄入锅蒸几分钟，熟后取出压成粉末状。
南瓜块装进碗内，撒一点盐搅拌均匀，再倒入适量玉米淀粉，裹满南瓜。
接着锅内加油烧热，放入南瓜，小火炸到定型切熟透，可以用筷子扎一下看看，若能轻松扎透，说明熟了。
留底油，放入咸蛋黄翻炒，炒到起泡，再倒入南瓜翻炒均匀，就可以出锅了。这道菜孩子都很喜欢，你也快试试。
五、南瓜银耳汤
做法：
银耳浸泡两三个小时，泡发后去掉根部，清洗几遍，再撕成小朵，放进砂锅中。
然后加入适量清水，大火煮五分钟，再转小火煮半个小时。
接着放入红枣、南瓜块、冰糖，继续小火煮十五分钟。最后搅拌几下，就可以出锅了，清甜的味道，特别适合秋天，喝一碗很舒服。
以上五道南瓜美食都很好吃，快做出来尝尝，健康过秋天。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。#秋日生活创作季#
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