在夏天喜欢吃烧烤又担心不卫生？教你几种烧烤做法，自己在家做
现在正值夏季，天气是非常的炎热的，虽然说白天特别的炎热，但是在夜晚的时候还是有一丝的凉爽的，而在夏季的时候我们能够吃到的美食种类也是越来越多了，并且在夏季的时候有很多的人也都是非常的喜欢吃烧烤的，而现在烧烤摊上的种类也是越来越多了，每一种都是深深的吸引着人们。虽然说有很多的人在夏季的时候也都是非常的喜欢吃烧烤的，但是如果到外边吃烧烤的话，也总是觉得买的那些烧烤吃起来不卫生，如果你也特别的喜欢吃烧烤又担心外面卖的烧烤不卫生的话，就赶紧来学习一下，这几种烧烤的做法吧，学会了以后自己在家就可以制作了。
烤肉串。
在吃烧烤的时候，烤肉串也是少不了的，而我们在制作烤肉串儿的时候，可以根据自己的喜好来准备一些肉类，比如说猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉，鸡脆骨等一些都是可以的。准备好以后，我们先把肉给清洗干净，然后把肥肉和瘦肉分离之后，把肉切成大约两厘米左右的块儿状，注意不要切得太大了，不然的话在烤制的时候不容易熟，而且也不容易入味，但是也别切的太小了，不然的话吃起来也是会影响口感的，等到肉切好以后把肉放在盘子里面。然后加入适量的洋葱碎，料酒，胡椒粉，食用盐，鸡精，蒜末生抽烧烤酱充分的搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏。
等到腌制好以后用竹签把肉穿好再穿肉的时候也要注意肥瘦搭配之后，我们就可以把烤箱的烤盘拿出来铺上锡纸，然后在肉上面刷上一些食用油放在烤箱里面，大概用250度的温度烤至15分钟左右的时间之后拿出来翻面，然后再撒上一些花椒粉，孜然粉，白芝麻，辣椒粉再刷上一点食用油，放在烤箱里面再烤至15分钟左右的时间就可以了。
烤蔬菜。
首先我们先准备一些自己喜欢的蔬菜，韭菜，豆角，金针菇，香菇，青椒等一些自己喜欢吃的其他的蔬菜。然后我们把蔬菜清洗干净之后穿在签子上，然后把烤箱的烤盘拿出来把烤箱预热，之后把准备好的蔬菜放在锡纸上，然后刷上一些花生油之后放在烤箱里面烤制，5分钟左右的时间，然后再拿出来，根据自己的口味撒上一些辣椒粉，孜然粉，花椒粉，白芝麻之后再刷上一些食用油，然后再放在烤箱里面烤至大概两分钟左右的时间就可以拿出来食用了。
做法是不是非常的简单呢，而且自己在家里制作出来的烧烤，在吃起来的时候也是非常的美味的，并且更加的安全健康，如果你也特别喜欢吃烧烤的话，不要再出去购买了，赶紧自己在家里试试看吧，在平时吃烧烤的时候，你都还会自制哪些烧烤呢，如果你有其他的一些好的推荐的话，也欢迎大家留言分享哦。
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