看到街边烧烤“狼烟四起”的诱惑是不是让你垂涎欲滴？
是忽略自己的体重还是忘掉写下的减肥计划冲向老板来一次让味蕾满足的体验？
对于喜欢烧烤的人是一个艰难的选择！
好了，别纠结了，我来教你一个无肉、低油的蔬菜串烧烤串在家怎么制作吧！
1、所有蔬菜洗净切块，胡萝卜切厚片，青红辣椒去籽切块，香菇用鲜的切除根部根据大小切2或4块。
注：大小均匀一致很关键。
2、串串，每种食材一个依次组合搭配。
注：红萝卜穿在第一个和最后一个总用为固定食材位置防止掉落。
3、将穿好的串串放入热水内烫30秒捞出滤水。
注：水内加少许食用油和盐色泽口感会更好。
注：水内加少许食用油和盐色泽口感会更好。
4、调制烧烤酱，也可以在超市购买，不过要注意有辣和不辣之分，在这我教大家的是原味的不辣，这个比较适合素菜。
（生抽：蚝油：食用油：糖：盐=2:1:1：0.5：少许）搅拌均匀让白糖和盐融化在料汁中。
5、将烤炉或烤箱的烤网刷油。
注：烤箱要提前预热200°2分钟。
6、烤串刷酱料，大火烤制2-3分钟。中间翻一次面，无需多次翻动。
注：烤串表面起泡，边角处出现深褐色即可。
7、取出撒烧烤料粉即可食用。
这种小串烧烤也不错哦
总结：这种做法制作简单，食材搭配灵活，对不等烧烤技术的小白也能很快上手。
1、菜品出餐美观，自己食用还是跟朋友分享都是不错的选择。
2、烤制前增加了汆水步骤大大缩短了烤制时间和对火候的掌控难度。
3、烧烤料均为家用调料味料无需特意购买。超市包装的烧烤撒料大多含有味精，所以我在介绍烧烤酱汁是没有添加。
4、此种方式用油很少而且是素食搭配让注重健康和身材的你可以放心大胆的享受烧烤美食。
今天就给大家讲到这了，记得收藏哦。我还会持续分享更多家庭和商用烧烤技术和做法配方，感谢大家支持。有尝试的朋友记得反馈分享一下你的评价。感谢感谢记得点赞、转发、收藏哦，也欢迎与我在评论区互动交流提问。返回搜狐，查看更多
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