震惊！进食春笋引发“血案”！/大量吐血，只因吃错东西？
人间四月天，春笋正当季，因其鲜嫩味美，被誉为春天的“菜王”。然而近日一则新闻报道引起了我们的关注。
进食春笋引发“血案”
某女士进食春笋后吐血不止，呕血量竟达到了3000毫升，相当于人体内4分之3的血，体内的血几乎吐光了。整个人昏过去了，原因和这道菜有关！家人惊恐万分，赶紧拨打了120，把该女士送到了当地医院。医生们一边对王女士进行补液、止血、输血等紧急治疗，另一边马上开始手术。
为什么会突然呕血
那么她为什么会突然呕血呢？“原来，该女士患有10多年的肝硬化了，并且因为肝硬化导致了食管胃底静脉曲张。那天晚上，王女士又多吃了几口春笋，正是因为这几口春笋，差点要了她的命！”
消化内科主任余恕玉指出：其实，进食春笋只是诱发因素而已，真正差点致命的是患者本身的基础疾病及其并发症。由于多年的肝硬化病史，该女士的食管胃底静脉已经出现了曲张，此时血管壁张力非常高，管壁也很薄，也就是说，血管非常脆弱，容易破裂。
消化内科副主任陈敏艳强调，春笋性寒，属于较难消化的粗纤维食物，而且笋中含有难溶性的成分如草酸和鞣酸，食用过量容易出现腹胀、反酸、嗳气等消化不良症状。食用春笋后，在粗糙食物的机械刺激下，很容易引起曲张的静脉血管破裂出血。这就好比一个充气过度的气球，轻轻一摩擦，瞬间就会爆炸。
图：食管静脉曲张破裂出血
春笋虽鲜美，并非人人宜
春笋虽然味道鲜美、营养价值高，但并非人人适宜，消化内科科杨卫生医师指出，以下人群要避免食用：
1肝硬化患者
肝硬化病人多伴有食管胃底静脉曲张，春笋中含有大量粗纤维，食用后容易与曲张的食管胃底静脉发生摩擦而引起出血破裂导致上消化道大出血。
2胃肠疾病患者
春笋较难消化，患有胃十二指肠溃疡、十二指肠炎、胃肠炎等疾病者，食用过多春笋后，粗纤维会刺激胃肠壁，加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀，甚至胃出血等情况而加重病情。
3消化功能较弱者
胃肠功能不佳者、肝炎患者、大病初愈者、儿童、产妇、老人等，这类人群消化功能较弱，吸收能力差，食用春笋后容易出现腹痛、腹胀、腹泻、反酸、嗳气等消化不良症状。
4过敏体质者
因为笋中含有草酸，如患有过敏性鼻炎、哮喘，荨麻疹或过敏性体质者，食用春笋后会引起过敏或者使过敏加重，出现咳嗽、呼吸困难、皮肤瘙痒等症状。
5结石病患者
春笋中草酸含量较多，草酸容易和体内的钙形成草酸钙积在体内，加重结石患者病情，所以胆结石、肾结石、输尿管结石患者要避免进食春笋。
医师特别提醒：每一个人都应该充分了解自身的健康状况，掌握基本的保健常识，注重健康的生活方式，日常生活中尤其要注意合理饮食！
市二医院消化内科热线：0798——8201205
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