健康低卡凉拌海带丝，简单又美味的做法
健康低卡凉拌海带丝，简单又美味的做法
这道凉拌海带丝的热量大约在15-25大卡之间，超级低卡哦！海带不仅热量低，而且耐咀嚼，不容易消化，所以即使吃多了也不容易长胖。
食材准备
首先，我们需要准备以下食材：
海带
配菜可以选择黄瓜和胡萝卜，根据个人喜好来搭配。
注意，买回来的海带可能会有点咸，所以需要多泡一会儿，多换几次水，最后尝一尝，心里就有底该放多少盐了。如果用干海带，记得用量要控制好，干货一不小心就会泡出一盆。
煮海带
接下来，把海带放进热水中煮几分钟，煮到软就可以了。注意火不要太大，可以在锅边守着，也可以刷一会儿手机，火大了容易扑锅。
第一次凉拌
煮好的海带捞出后过两遍凉水。凉拌菜的关键是水分要沥干，如果时间紧，可以用厨房纸巾擦干净。然后放入调味品，酸甜口味的最好吃。可以选择零卡糖，搅拌完成后放入冰箱冷藏至少2个小时。调味品可以根据个人口味来放：
香油是凉拌菜必备的；
醋要多放一些；
盐适量；
黑胡椒一小撮增香；
生抽一瓷勺增鲜；
代糖半瓷勺增鲜。
第二次凉拌
把拌好的菜擦丝或者切小块，如果用胡萝卜，不喜欢生的可以焯水一下断生。最好是蒜末，不然会辣到。黄瓜和胡萝卜我选择擦丝。混合均匀后，喜欢辣的可以加点辣椒。如果配菜加的多不够味的话，可以再加点调味料。最后撒上香菜，清爽开胃，特别适合配早餐。
小贴士
其实没有什么所谓的减肥食物，胖与不胖，一种食物是不能够解决的。食材一模一样的在每个人手里；选择怎样呈现在餐桌上，就看自己的选择了；这也许就是烹饪的魅力所在吧。
希望大家都能做出美味的凉拌海带丝，享受健康又美味的餐点！
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